Fundamentals of Food Processing and Technology

Auteur: Wa Gould
Taal: Engels
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Bekijk nu
Auteur: Wa Gould W. A. Gould
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781845695941
  • 01 juni 1997
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

This book was written to summarize some of the fundamentals to be considered in the food processing and technology area. It is an outgrowth of Dr. Goulds workshops on this subject. This text is an excellent starting point for students of food processing technology and individuals working in the processing arena. The challenge for today's food processor is to produce food that is needed, improve quality and efficiency, and develop new businesses that will add value to the preserved product.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 juni 1997
Aantal pagina's
128
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Wa Gould
Tweede Auteur
W. A. Gould
Hoofduitgeverij
Woodhead Publishing Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
156 mm
Product lengte
234 mm
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
155 mm
Verpakking hoogte
234 mm
Verpakking lengte
234 mm
Verpakkingsgewicht
430 g

EAN

EAN
9781845695941

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 58 euro en 52 cent.
3 - 4 weken
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice