Groot nieuw volledig Indisch kookboek
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789022202432
- 484 pagina's
Samenvatting
In het Groot Nieuw Volledig oost-Indisch Kookboek zijn typisch Indische gerechten opgenomen en gerechten die zijn ontstaan doordat de Nederlandse vrouwen hun vertrouwde ingrediënten en bereidingswijzen niet helemaal wilden missen. Het bevat tevens een speciaal 'Aanhangsel voor Holland' met informatie over gedroogde kruiden, wortels, poeders, vervangende recepten en keukengerei en een lijst van veel gebruikte Maleise woorden en begrippen.
Deze ongewijzigde heruitgave bevat een voorwoord van Johannes van Dam.
Recensie(s)
Ongewijzigde herdruk, zelfs de oude spelling is gehandhaafd, van dit zeer uitgebreide boek waarin een ieder die de Indische kookkunst goed wil beoefenen terecht kan. Een deel van de recepten is minder bruikbaar al was het alleen om de hoeveelheden: vier kreeften voor een recept voor 4 a 5 personen. Naar een aantal ingredienten zal men moeten zoeken, al geeft de schrijfster ook vervangingsmogelijkheden. Behalve om uit te koken is het ook erg leuk om af en toe in te lezen en te genieten van het ouderwetse taalgebruik. Het "belangrijk aanhangsel enz." uit de titel is wel klein.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 484
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Catenius Van der Meijden
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789022202432
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Tijdcapsule voor indo’s
Geschreven bij Groot nieuw volledig Indisch kookboek
Dit boek is een waar pareltje en geeft een prachtig tijdsbeeld van Nederlands-Indië.
Het boek bevat een vreemde en leuke mix van zowel Indische als Hollandse recepten, van rendang tot borstplaat en allerlei andere vergeten klassiekers.
Het kookboek is lastig te lezen door zowel het taalgebruik als de benaming van de ingrediënten, en de beschrijving van de werkwijzen zijn alleen voor de doorgewinterde kok want zeer summier. Foto’s staan er niet in. Eerlijk gezegd is dit boek gewoon niet doorheen te hakken.
.
Hoewel ik het boek zelf wel echt gebruik moet je het gewoon niet zien als een modern kookboek; Het is vooral een boek van grote historische en emotionele waarde voor iedere indo met een liefde voor eten. Ik koester dit boek!Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 39 euro en 99 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bookiq
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Alle bindwijzen en edities (2)
-
39,99Uiterlijk 7 mei in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
64,95Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.