Kooktechnieken De grondbeginselen en basistechnieken van de voedselbereiding.

Name: Kooktechnieken
Author: Donald E. Lundberg

Auteur: Donald E. Lundberg

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Donald E. Lundberg Lendal H. Kotschevar

Co-auteur: Victor Ceserani W.J. Fennema

Nederlands
Paperback
9789027417428
279 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Een instructieve gids voor iedereen die vertrouwd wil raken met het hoe en waarom van het koken en de processen die zich daarbij voltrekken. Een educatief vraag- en antwoordspel met diepgaande en volledige informatie over alle elementaire begrippen die bij het koken van toepassing zijn. Het geeft alle basisbereidingen van vlees, wild en gevogelte, vis, schelp- en schaaldieren, soepen, sauzen, eieren, groenten, dressings en salades, brood en gebak, en uitgebreide produktinformatie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 279
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Donald E. Lundberg
Tweede Auteur: Lendal H. Kotschevar
Co Auteur: W.J. Fennema

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 645 g

EAN

EAN: 9789027417428

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Snel & Makkelijk

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.