Groot Handboek Koken Kooktechnieken A Tot Z Kooktechnieken van A tot Z

Name: Groot Handboek Koken Kooktechnieken A Tot Z
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Teubner

Auteur: Teubner

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Teubner Claudia Bruckmann

Co-auteur: Claudia Bruckmann

Nederlands
Hardcover
9789044714449
09 november 2007
480 pagina's

Alle productspecificaties

Teubner

"The Bibliotheca Teubneriana, or Teubner editions of Greek and Latin texts, comprise the most thorough modern collection ever published of ancient (and some medieval) Greco-Roman literature. The series, whose full name is the Bibliotheca Scriptorum Graecorum et Romanorum Teubneriana, consists of critical editions by leading scholars (now always with a full critical apparatus on each page, although during the nineteenth century there were editiones minores, published either without critical apparatuses or with abbreviated textual appendices, and editiones maiores, published with a full apparatus.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Teubner

Samenvatting

Kooktechnieken van A tot Z.

In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingrediënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert… Bovendien bevat dit handboek een extra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken. Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 09 november 2007
Aantal pagina's: 480
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Teubner
Tweede Auteur: Claudia Bruckmann
Co Auteur: Claudia Bruckmann
Verteller: nee
Hoofdillustrator: D. Godert
Hoofduitgeverij: Deltas Centrale uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler: Yvonne van 't Hul-Aalders
Originele titel: Das Teubner Handbuch Kochen

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

AI-gegenereerd: Nee
Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 2007
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 160 mm
Product hoogte: 40 mm
Product lengte: 220 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 170 mm
Verpakking hoogte: 35 mm
Verpakking lengte: 225 mm
Verpakkingsgewicht: 1252 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789044714449

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Handige weetjes
- sportievekoker
- 30-39 jaar
- 16 oktober 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Perfect boek als je de kleine weetjes wil weten over het koken en bereiden van diverse groentesoorten, vleessoorten, vissoorten, fruitsoorten, enz.

Vond je dit een nuttige review?

0

0