Larousse Gastronomique Recipe Collection Meat, Poultry & Game , Fish & Seafood , Vegetables & Salads & Deserts, Cakes & Pastries

Name: Larousse Gastronomique Recipe Collection
Author: Prosper Montagné

Auteur: Prosper Montagné

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Prosper Montagné

Engels
Hardcover
9780600611585
15 september 2004
1500 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Larousse Gastronomique, the classic cookery encyclopaedia, is known worldwide for its authoritative and comprehensive collection of recipes. Originally created by Prosper Montagne and published in 1938, Larousse Gastronomique is an invaluable source of information for the enthusiastic cook and serious gastronome alike. This new boxed set presents all the recipes from Larousse Gastronomique in 4 handy volumes: Classic Meat; Classic Fish and Seafood; Classic Vegetables and Salads; Classic Desserts, Cakes and Gateaux. Contains over 2,500 recipes in total. As in the original, the recipes are arranged alphabetically for ease of use. Classic Meat Cooking includes: Boeuf Bourguignon Sauteed Rabbit Chasseur; Truffled Pate de Foie Gras; Roast Pork with Jerusalem Artichokes; Lamb Brochettes. Classic Fish and Seafood Cooking includes Salmon en Croute; Stuffed Squid a la Marseillaise; Turbot with Leeks; Stuffed Carp a l'Ancienne; Clam Soup. Classic Vegetable Dishes includes: Asparagus Veloute Soup; Mushroom Souffles; Sauteed Tomatoes a la Provencale; Dauphine Potatoes; Terrine of Leeks and Fresh Goat's Cheese. Classic Desserts, Cakes and Gateaux includes: Parisian Croissants; Brioche Bordelaise; Three Tatins with Fresh Pineapple and Kiwi Coulis; Apple and Walnut Crepes; Spiced Gingerbread Fruit Charlotte; Chocolate Truffles with Cream.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 september 2004
Aantal pagina's: 1500
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Prosper Montagné
Hoofduitgeverij: Hamlyn

Overige kenmerken

Editie: New title
Verpakking breedte: 149 mm
Verpakking hoogte: 112 mm
Verpakking lengte: 210 mm
Verpakkingsgewicht: 2848 g

EAN

EAN: 9780600611585

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.