Madame jeanette Simpele Surinaamse groenterecepten met pit
Samenvatting
Van authentieke Surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool.
Surinaams eten zwaar, moeilijk en tijdrovend? Niet als het aan Raghenie ligt. In Madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten, waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol. Denk aan bami, pom, stamppot met de Hindoestaanse specerijenmix masala, Surinaamse bruine bonen met rijst, chutney, zuur en mangotaart. Dat eten met pit niet altijd pittig hoeft te zijn legt ze ook uit in dit kookboek, vernoemd naar de aromatische peper die geliefd is in heel Suriname en ver daarbuiten.
De Surinaamse keuken omarmen is de Surinaamse keuken begrijpen; een smeltkroes met roots in Afrika, Indonesië, India en China. Madame jeanette staat naast recepten bomvol met familieverhalen, bijzondere ontmoetingen en een uitgebreid verslag van een culinaire studiereis naar Suriname. Met fotografie die van de bladzijden spat en een flinke dosis humor biedt Raghenie een kijkje in de traditionele Surinaamse keuken om er vervolgens een moderne draai aan te geven met Hollandse parels als biet, spitskool en spruitjes en met Surinaamse groenten als kousenband, sopropo en okra.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 11 juni 2024
- Aantal pagina's
- 256
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Originele titel
- Madame jeanette
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Singel Uitgeverijen
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- verkoop@singeluitgeverijen.nl
- Fabrikantgegevens
- De overige informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Primaire Productiemaatschappij
- Nijgh & Van Ditmar
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 252 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 252 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1002 g
EAN
- EAN
- 9789038812960
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Keuken
Documenten
Reviews
- Hapklare recepten
- Prachtige kleurrijke beelden
- Mooi geschreven (veel humor)
Prachtig boek met mooie 'traditionele' recepten die soms een mooie twist hebben gekregen. Ik heb genoten van de schrijfstijl en moest vaak lachen om bepaalde teksten. Groenten spelen in dit boek een hoofdrol (zoals de titel al een beetje verklapt) en wat een variatie aan recepten word er gecreeërd in dit boek! Hele creatieve gerechten, prachtige kleurrijke beelden en daarnaast zijn de recepten goed en duidelijk omschreven. Een kind kan de was doen. Ik ben erg blij met dit boek.
- Uitleg over en foto's van ingrediënten
- Met veel humor geschreven waardoor fijn te lezen
- Gevarieerde recepten
Kookboek met mooie achtergrond verhalen op een heel pakkende manier geschreven met veel humor. Door de verhalen leer je de Surinaamse keuken begrijpen en de belangrijkste producten/ingrediënten kennen die gebruikt worden in de Surinaamse keuken. Ondersteund door de foto's is dit heel handig voordat je aan een recept begint. Zoals de titel al aangeeft, er zitten veel groenten in de recepten verwerkt. Maar het is veel meer dan dat. Het bevat recepten van klassieke Surinaamse gerechten als Surinaamse roti, saoto en bruine bonen met rijst tot Surinaamse gerechten met verrassende twist. Maar ook recepten van typisch Surinaamse drankjes en zoetigheden zijn in het boek terug te vinden. Dit alles ondersteund door prachtige foto's. Het is duidelijk welke ingrediënten je moet gebruiken want hier wordt uitleg over gegeven en er zijn foto's van. Ook zijn de recepten duidelijk uitgelegd en er zit een goede variatie aan recepten in. Van uitgebreide recepten (bijv roti met alles er op en er aan) tot simpele recepten als komkommer in zuur. Kortom, dit boek is echt een aanrader! Voor jezelf maar ook heel leuk om cadeau te doen.
Als je kennis wilt maken met Surinaams koken is dit een fijn boek. Veel uitleg over ingrediënten, kooktechnieken en dat alles met eenverhalend persoonlijke touch. De recepten zijn niet te moeilijk en met goede uitleg
mooi en informatief boek
- Handige recepten
- Kleurrijk
Makkelijk geschreven kookboek, een aanrader voor een ieder die kennis wilt maken met de Surinaamse keuken.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
