Mavis kookt de Surinaamse keuken volgens Mavis Hofwijk

Name: Mavis kookt
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: M. Hofwijk

Auteur: M. Hofwijk

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: M. Hofwijk K. Vaneker

Co-auteur: K. Vaneker

Nederlands
Paperback
9789059562431
31 december 2010
128 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Voor de meeste Surinamers speelt eten een vitale rol in het dagelijks leven. Ook al is praten over eten een geliefde Surinaamse bezigheid, recepten en keukengeheimen worden van oudsher streng bewaakt. Traditioneel worden recepten niet opgeschreven en wordt de kunst van het koken niet overgedragen, maar afgekeken. Bovendien bereidt elke Surinamer gerechten op geheel eigen wijze.
De Surinamers die in de twintigste eeuw in Nederland arriveren brengen dan ook de eigen ingrediënten, gerechten en eetgewoonten mee. Zo ook Mavis Hofwijk, die zich in de jaren zestig in Amsterdam vestigt. Met een voorliefde voor bakken en de authentieke Surinaamse keuken, is zij sinds 1985 dagelijks in de keuken van haar cateringbedrijf Surinaams Buffet te vinden. De veelheid aan traditionele en moderne gerechten die zij in haar keuken bereidt, weerspiegelt de ontstaansgeschiedenis van de Surinaamse keuken: een langdurige en dynamische uitwisseling tussen de eetculturen van Zuid-Amerikanen, Europeanen, Afrikanen en Aziaten.
Mavis zit vol culinaire kennis, humor en verhalen. Haar jarenlange ervaring en kennis van haar keuken draagt zij met veel liefde over op geïnteresseerden en de jonge generatie. In Mavis kookt geeft zij de lezer een uniek kijkje in haar Surinaamse keuken.
1

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 31 december 2010
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: M. Hofwijk
Tweede Auteur: K. Vaneker
Co Auteur: K. Vaneker
Hoofdillustrator: P. Ouddeken
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 250 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 250 mm
Verpakkingsgewicht: 627 g

EAN

EAN: 9789059562431

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Surinaams koken!
- Tessa1
- 30-39 jaar
- Barendrecht
- 31 mei 2010
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Dit kookboek is een prachtig boek om de soms lastige surinaamse keuken onder de knie te krijgen. Alle ingredienten staan uitgelegd en ook alle bereidingswijzen staan duidelijk uitgelegd. Het boek is opgefleurd met prachtige foto's en de schrijfster vertelt leuke anekdotes over haar leven in Suriname. Al met al een kookboek wat goed te volgen is, alle leuke/belangrijke recepten staan erin, en ook nog leuk om te lezen! Een aanrader als je geinteresseerd bent in de Surinaamse keuken!

Vond je dit een nuttige review?

5

0