Red Rooster Cookbook The Story of Food and Hustle in Harlem

Auteur: Marcus Samuelsson
Taal: Engels
4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
HarperCollins Publishers

Uitgever: HarperCollins Publishers

Auteur: Marcus Samuelsson Marcus Samuelsson
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781911216636
  • 13 april 2017
  • 384 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The Red Rooster Cookbook is much more than a collection of recipes. It's a love letter to Harlem shown through the people, music, soul, and food. Marcus' Ethiopian and Swedish upbringing converge with his Harlem-American present to give readers a culinary clash of dishes to try. Publication coincides with the opening of Samuelsson's first international outpost of Red Rooster in Shoreditch, London, May 2017 Ever since the 1930s, Harlem has been a magnet for more than a million African Americans, a melting pot for Spanish, African, and Caribbean immigrants, and a mecca for artists. When Chef Marcus Samuelsson opened Red Rooster on Harlem's Lenox Avenue, he envisioned so much more than just a restaurant. He wanted to create a gathering place at the heart of his adopted neighbourhood, where both the uptown and downtown sets could see and be seen, mingle and meet - and so he did, in a big way. The Red Rooster Cookbook is much more than a collection of recipes. It's a love letter to Harlem shown through the people, music, soul, and food. Marcus' Ethiopian and Swedish upbringing converge with his Harlem-American present to give readers a culinary clash of dishes to try, all mirroring the menus at his much loved neighbourhood restaurant Red Rooster. Recipes range from the restaurant's Deviled Eggs with Chicken Skin Mayo, Obama Fried Ribs, Whole Fried Fish with Grits, Curried Goat Stew, Sunday Tomato Eggs, and Uncle T's Meatballs. He reinvents traditional home comfort foods like macaroni cheese and Swedish meatballs with exciting twists and new flavour combinations, placing them centre stage at the dinner table. Marcus dedicates the book, To the people of Harlem, especially the generation before mine who cared, restored and fought for uptown, to make sure Harlem would be a special neighbourhood in the greatest city - a place I am lucky to call home. Full of heritage and culture, music and love, this is far more than just a cookbook.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
13 april 2017
Aantal pagina's
384
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Marcus Samuelsson
Tweede Auteur
Marcus Samuelsson
Hoofduitgeverij
HarperCollins Publishers

Overige kenmerken

Product breedte
200 mm
Product hoogte
37 mm
Product lengte
254 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
206 mm
Verpakking hoogte
260 mm
Verpakking lengte
260 mm
Verpakkingsgewicht
1520 g

EAN

EAN
9781911216636

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Amerikaans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

0
1
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Is zeker een aanrader
    • Renee31
    • 28 juni 2017
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Negatieve punten

    • als je niet goed bent in engels is het best lastig

    Is een prachtig boek mooie vormgeving leuke foto's van de auteur zelf en lekkere recepten van verschillende culturen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (3)
E-book €11,99 Hardcover €17,24

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 17 euro en 24 cent.
2 - 3 weken
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (3)

  •
    E-book
    2017
    11,99
    Direct beschikbaar
  • E-book
    2016
    25,99
    Direct beschikbaar
  • Hardcover
    2017
    17,24
    2 - 3 weken Tooltip