Smokey goodness het ultieme BBQ boek
Jord Althuizen
Samenvatting
Met het BBQ-kookboek 'Smokey Goodness – het ultieme BBQ-boek' onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!
Winnaar van Het Gouden Kookboek 2016. De jury over 'Smokey Goodness': 'Het BBQ thema is in dit boek van voor tot achter, op alle vlakken, doorgevoerd. Je ruikt de BBQ bijna. Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten.'
'De Nederlandse koning van de barbecue. Pas op: de pulled pork is gevaarlijk!' - Culy.nl
'Een schitterend jongensboek dat je iedere man met een jongenshart wilt geven. - De Telegraaf
'Smokey Goodness - het ultieme BBQ-boek' is het perfecte cadeau voor iedereen die gek is van barbecueën! Ter gelegenheid van een verjaardag, vaderdag, sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.
Productspecificaties
Inhoud
Vertaling
Betrokkenen
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Video
Reviews
Het boek hadden we de volgende dag in huis. Er staan heerlijke gerechten in, alleen al aan de foto's af te zien. Dat vonden onze 2 honden ook. De volgende dag zat er geen bladzijde meer in het boek. Zo lekker vonden de honden het. Gelijk een nieuwe besteld en wederom volgende dag in huis!!!!
Dit boek begint met het verhaal over de zoektocht door de USA naar de beste barbecue gerechten en recepten. De basis en begrippen staan perfect uitgelegd. Voor de recepten geldt hetzelfde. De foto's zijn mooi en laten je letterlijk watertanden. Het laat zien dat barbecuen niet moeilijk is, maar dat je er de tijd voor moet nemen voor een lekker resultaat.
Deze auteur beschrijft zijn reis door de USA en aan de hand daarvan BBQ recepten. Persoonlijk vond ik dat er voor dat je uberhaupt aan de gang kon, er veel extra tools nodig waren om er leuk van te koken. De balans tussen leuk grillen en een weekend kwijt zijn aan een stuk vlees slaat een beetje door naar het laatste. Prima als je er van houd maar niet voor mij weggelegd. Daarnaast is het naast een kookboek ook een halve roman die beschrijft hoe gaaf de auteur wel niet is. Niet iets wat ik zoek in een kookboek, iets wat voor mij toch vooral een praktisch boek moet zijn. Ik wil mijn recepten niet hoeven zoeken tussen bla bla.
Er staan originele recepten in het boek en diegene die we al uitprobeerden waren allemaal zeer lekker! Let wel op dat je met een simpele grill niet alle recepten zult kunnen maken. Voor een deel van de recepten moet je bijvoorbeeld kunnen indirect grillen of de mogelijkheid hebben om de barbecue te sluiten met een deksel.
Wat een gaaf boek over barbecueën! Wie echt van de bbq'n houdt en zichzelf of zijn vrienden eens wat anders wil voorzetten dan de standaard BBQ-gerechten moet beslist dit boek hebben. samensteller Jord Althuizen leert je om te beginnen alles over de basis: het vuur en de ingrediënten die je er op legt. Wat mij aanspreekt is zijn visie: bereid liever één mooi stuk kwaliteitsvlees, dan een onophoudelijke stroom van kleine stukjes vis en vlees. En zeker ook zijn visie vwb slow cooking. Barbecueën is niet moeilijk, maar voor een goed resultaat moet je ruim de tijd nemen. Mooie cover, prachtige foto's
Kies voor deel 2, deel 1 is te algemeen en te weinig recepten
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
