Tasting Rome Fresh Flavors & Forgotten Recipes from an Ancient City
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780804187183
- 29 maart 2016
- 255 pagina's
Samenvatting
Even 150 years after unification, Italy is still a divided nation where individual regions are defined by their local cuisine. Each is a mirror of its city's culture, history, and geography. But cucina romana is the country's greatest standout.
Tasting Rome provides a complete picture of a place that many love, but few know completely. In sharing Rome's celebrated dishes, street food innovations, and forgotten recipes, journalist Katie Parla and photographer Kristina Gill capture its unique character and reveal its truly evolved food culture'a culmination of two thousand years of history. Their recipes acknowledge the foundations of Roman cuisine and demonstrate how it has transitioned to the variations found today. You'll delight in the expected classics (cacio e pepe, pollo alla romana, fiore di zucca); the fascinating but largely undocumented Sephardic Jewish cuisine (hraimi con couscous, brodo di pesce, pizzarelle); the authentic and tasty offal (guanciale, simmenthal di coda, insalata di nervitti); and so much more.
Studded with narrative features that capture the city's history and gorgeous photography that highlights both the food and its hidden city, you'll feel immediately inspired to start tasting Rome in your own kitchen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 29 maart 2016
- Aantal pagina's
- 255
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Katie Parla
- Tweede Auteur
- Kristina Gill
- Hoofduitgeverij
- Clarkson Potter
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 197 mm
- Product hoogte
- 32 mm
- Product lengte
- 267 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 186 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 261 mm
- Verpakkingsgewicht
- 910 g
EAN
- EAN
- 9780804187183
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Italiaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Zeer goed
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Alleen maar positief: toegankelijk, praktisch toepasbaar en heldere uitleg.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 31 euro en 80 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.