Wijn en gerechten combineren
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789043804462
- 161 pagina's
Samenvatting
Linda Johnson-Bell, een internationaal bekende en bekroonde wijnspecialiste, geeft in dit boek eerst de smaakkarakteristieken van de verschillende druivensoorten en gaat daarna op zoek naar de typische smaken van gerechten en hun ingrediënten.
Verder biedt ze u heel wat tabellen en schema's waarin u kunt lezen wat precies bij elkaar past. Wijnen en druivensoorten zijn gerangschikt bij de gepaste gerechten, terwijl ook omgekeerd ingrediënten en typische gerechten een lijst met geschikte wijnen kregen. Er zijn ook een aantal hoofdstukken opgenomen over de combinatie van wijn met typische etnische gerechten en over de combinatie van wijn met kaas.
Linda Johnson-Bell schreef voor verschillende magazines en is hoofdredactrice geweest van Vintage International Magazine. Voor haar publicaties over wijn won ze verschillende prijzen, waaronder de Prix Louis Marinier. Ze geeft regelmatig lezingen en degustaties in Frankrijk en Groot-Brittannië. Samen met haar man runt ze een restaurant in London, waar ze sommelier is en beslist over de aankoop van de wijnen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Aantal pagina's
- 161
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Linda Johnson-Bell
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Filip Verheyden
- Tweede Vertaler
- Filip Verheyden
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789043804462
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Geschreven bij Wijn en gerechten combineren
Zeer tevreden met dit boek voor mijn 15-jarige zoon die in de horeca werkt en ambities heeft om een sommelier te worden.
Wijnen en gerechten worden gekoppeld.
Wijn bij kaasplankjes.
Uitleg over de wijnen. Echt super boek!Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- goede tips voor wijnmogelijkheden bij gerechten
Negatieve punten
- saaie indeling
Geschreven bij Wijn en gerechten combineren
Duidelijk, handig om gerechten te combineren met wijn. Voor de echte wijnliefhebber.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Geschreven bij Wijn en gerechten combineren
Goed Boek, de juiste wijn bij het gerecht wat ik maak en andersom. Inhoudelijk goede beschrijvingen en is een hele goede aanvulling op mijn wijncursussen
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 9 euro en 93 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.