Wijn van Nederlandse bodem Over smaak, terroir en het succes van de nieuwe wijnmakers

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789089896728
  • 13 november 2015
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Rijk geïllustreerd boek over wijn van Nederlandse bodem Hoe goed gaat het met onze wijn? Kunnen we de smaak van de bodem, de invloed van terroir in Nederlandse wijnen proeven? Experts laten in Wijn van Nederlandse bodem voor het eerst heel visueel de resultaten en smaken zien en gaan in op de toekomst van wijn in Nederland. Tien wijngaardeniers uit Gelderland en Zuid-Limburg, die hun druiven en grond lieten testen, vertellen over hun liefde voor wijnbouw en geven tips over hun favoriete wijn-spijscombinaties.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
13 november 2015
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Geert-Jan Vis
Tweede Auteur
Denise Maljers
Co Auteur
Stan Beurskens
Hoofdillustrator
Nikki Trabucho
Hoofdredacteur
Marjolijn Braamburg
Co Redacteur
Karin Evers
Hoofduitgeverij
Terra

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
215 mm
Product hoogte
21 mm
Product lengte
269 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
215 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
269 mm
Verpakkingsgewicht
1044 g

EAN

EAN
9789089896728

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
1
1
0
0
0
  • Prachtig kijkje op de Nederlandse wijngaarden

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Mooi vormgegeven. Leuke afwisseling tussen 'harde informatie' (zoals geologie, smaak) en de beleving van de wijnmakers zelf (via interviews/reportages).

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Echt een boek voor alle wijntelers en mensen die leergierig zijn!

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • enorm uitgebreid
    • enorm uitgebreid
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het maken van wijn is een langdurig en ingewikkeld proces waarbij veel komt kijken en wat het hele jaar door toewijding van de oogster eist.
    Het hele proces begint met de basis, dat is het terroir. Dat is nou net waar dit boek om draait. Het terroir is het samenspel van bodem met (micro)klimaat, het druivenras, het wijngaardbeheer en de vinificatie. De wijngaard waarop geteeld wordt is voor 70% verantwoordelijk voor de smaak van de wijn, de overige 30% bepaald de wijnmaker in de wijnkelder.
    Alle stappen van het maken van wijn worden besproken, van de oorsprong en verspreiding van de druif (Vitis vinifera) die ca. 6000-7000 jaar geleden begon, het omgaan met de wind en nachtvorstschade, tot het kiezen van lekkere spijzen die perfect bij een bepaalde wijnsoort passen.

    Wijn van Nederlandse bodem bevat veel tips voor beginnende of zelfs ervaren wijnmakers, zoals het gebruik van Bordeauxse pap tegen valse meeldauw (een kwaadaardige schimmel).
    De uitgebreide schema’s, statistieken, plattegronden en bodemanalyses zijn nog maar een kleine greep uit de enorme hoeveelheid leerzame informatie die in dit boek terug te vinden is.

    Wijn van Nederlandse bodem pakt je bij de arm en neemt je – onder het genot van een glaasje wijn en een plakje oude streekkaas – mee naar bekende Nederlandse wijngaarden, zoals: St. Martinus, Wijngoed Fromberg, Domein Hof Detharding, Wijngaard ’t Heekenbroek, Avitera Wijngoed, Wijndomein Le Coq Frisé, Vinnova, Wijngoed Montferland, Wijngaard Hesselink en Landgoed Overst Voerendaal. Heb je na het lezen zin om bij één van de wijngaarden uit dit boek langs te gaan om hun wijn te proeven, dan kun je achterin de contactinformatie overzichtelijk terugvinden.

    Wijn van Nederlandse bodem is mooi en overzichtelijk vormgegeven; het bevat voornamelijk informatieve schema’s en grote lappen tekst, maar het heeft tevens een knusse uitstraling, gezien je veel prachtige foto’s kunt bewonderen van diverse wijngaarden en ouderwetse kunstwerken.

    Daarnaast draait het hele boek – zoals de titel al doet vermoeden – om de aarde en diens belangrijke invloed op de wijn. Zelfs fossielen van de overblijfselen van tienarmige inktvissen en Vuursteenknollen uit het Krijt worden in het licht gezet.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 22 euro en 30 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Naam, sticker, stempel of persoonlijke boodschap voorin
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

  • Succesvol wijn maken
    24,95
    Verkoop door bol
  • Wijn proeven, geur, smaak en fouten
    15,00
    Verkoop door bol
  • Wijnkenner word je zo
    23,50
    Verkoop door bol
  • 12x Wijn Weekendje Weg in NL
    Adviesprijs 24,95 22,50
    Verkoop door Merels Boekenest