Win Son Presents a Taiwanese American Cookbook

Name: Win Son Presents a Taiwanese American Cookbook
Author: Josh Ku

Auteur: Josh Ku

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Josh Ku Trigg Brown

Engels
Hardcover
9781419747083
02 februari 2023
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A modern, brashly flavorful guide to cooking Taiwanese-American food, from Brooklyn's lauded Win Son, Win Son Bakery, and Cathy Erway, celebrated writer and expert on the cuisineJosh Ku, born in Queens to parents from southern Taiwan, and Trigg Brown, a native Virginian whose mentor was a Taiwanese-American chef, forged a friendship over food-specifically, excellent tsang ying tou, or flies' head, a dish of chopped budding chives kissed with pork fat. Their obsession with Taiwanese food and culture propelled them to open Win Son together in 2016. The East Williamsburg restaurant quickly established itself as a destination and often incurs long waits for their vibrant and flavorful Taiwanese-American cuisine. Ku and Brown have teamed up with Cathy Erway, Taiwanese food expert and celebrated writer, to create this book which explores and celebrates the cuisine of Taiwan and its ever-simmering pot of creative influences. Told through the eyes, taste buds, travels, and busy lives of Ku, Brown, and Erway, this book brings the cuisine of this misunderstood island nation into the spotlight. With 100 creative, yet accessible recipes, this book will unravel the history of this diaspora cuisine. While featuring classic dishes and well-known favorites, this cookbook also stretches this cuisine's definition, introducing new dishes with brazen twists that are fun, flavorful, and decidedly American-born in style.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 februari 2023
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Josh Ku
Tweede Auteur: Trigg Brown
Hoofduitgeverij: Abrams

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 203 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 208 mm
Verpakking hoogte: 32 mm
Verpakking lengte: 259 mm
Verpakkingsgewicht: 1435 g

EAN

EAN: 9781419747083

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Amerikaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €22,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Hardcover €38,00

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 38 euro.

Op voorraad

Select

Voor 23:59 besteld, morgen in huis

Verkoop door bol

Win Son Presents a Taiwanese American Cookbook

38,00 verkoop door: bol.com

In winkelwagen

Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Shop dit artikel