Zen Vegan Food Delicious Plant-based Recipes from a Zen Buddhist Monk

Name: Zen Vegan Food
Author: Koyu Iinuma

Auteur: Koyu Iinuma

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Koyu Iinuma

Engels
Hardcover
9784805316610
09 november 2021
96 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In this book, Buddhist temple priest and chef Koyu Iinuma shares the simple and delicious plant-based meals he prepares in the kitchens of Fukushoji temple in Yokohama, Japan. The 73 recipes showcased in Zen Vegan Food are incredibly beautiful and tasty, while also being nutritious, sustainable and ethically responsible. Color photos show the finished dishes, while comprehensive information on Japanese ingredients like seaweed, miso and tofu helps home cooks with shopping and preparation. In this cookbook, readers will find: 28 recipes for vegan congee--the traditional Asian rice porridge dish that is taking the West by storm. These include Congee with Eggplant and Ginger, Soymilk Congee and Congee with Saffron and Chestnuts A chapter on Japanese-Italian dishes with recipes such as Grilled Turnips with Mustard and Olive Sauce, Spaghetti with Pesto and Shiitake and Mushroom Risotto with Nori Seaweed Delicious condiments and starters to brighten up any meal, such as Mushroom Miso Paste and Crunchy Kombu Chips Though we may not typically associate Buddhist monasteries with trendy chefs and temple cafes, a young generation of priests, like Iinuma, are ushering in a new era--one which emphasizes openness and a reconnection to the natural world. Buddhist monastery chefs have been creating delicious vegan dishes for centuries, and Zen Vegan Food offers a modern take full of fun and flavor. For anyone interested in sustainable, plant-based eating, this book will be a revelation--with new ways to prepare delicious meals the whole family will enjoy!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 09 november 2021
Aantal pagina's: 96

Betrokkenen

Hoofdauteur: Koyu Iinuma
Hoofduitgeverij: Tuttle Publishing

Overige kenmerken

Product breedte: 191 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 200 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 263 mm
Verpakkingsgewicht: 744 g

EAN

EAN: 9784805316610

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Religie, Spiritualiteit & Filosofie

Religie

Boeddhisme

Leven & Praktijk

Zen Buddhism

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.