Terug Terug

Borago Coming from the South

Name: Borago
Author: Aduriz, Andoni

Auteur: Rodolfo Guzman

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Rodolfo Guzman Aduriz, Andoni

Co-auteur: Petrini, Andrea

Engels
Hardcover
9780714873978
06 november 2017
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Internationally acclaimed star chef Rodolfo Guzmán of Boragó introduces the exciting world of high-end Chilean gastronomy

Internationally acclaimed star chef Rodolfo Guzmán of Boragó introduces the exciting world of high-end Chilean gastronomy.

"It isn't every day that a restaurant knocks your socks off, but Boragó managed it with ease." —Financial Times

Chef Rodolfo Guzmán serves a dynamic, wildly imaginative tasting menu at his acclaimed Santiago restaurant Boragó, using only native Chilean ingredients – often reinventing his courses mid-service. The book combines his fascinating narratives about Chilean geography and ingredients, his never-before-published notebook sketches of dishes and creative processes, and gorgeous landscape and food photographs that introduce readers to the distinctive pleasures of Chilean culture and cuisine. This is rounded off by Guzmán's selection of 100 savoury and sweet recipes exclusively chosen from the menu at Boragó.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 november 2017
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Rodolfo Guzman
Tweede Auteur: Aduriz, Andoni
Co Auteur: Petrini, Andrea
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 250 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 290 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 257 mm
Verpakking hoogte: 31 mm
Verpakking lengte: 297 mm
Verpakkingsgewicht: 1734 g

EAN

EAN: 9780714873978

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.