De eetbare stad gids voor wildplukkers met recepten
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789059374782
- 18 april 2017
- 160 pagina's
Samenvatting
Voor een zelfgeplukt maaltje hoef je als stedeling geen excursie naar bos of polder te ondernemen: kraailook, winterpostelein, veldkers, vlierbes en rucola zijn in de stad ruim voorhanden. In deze gids lees je waar je moet zoeken, hoe je eetbare planten herkent, hoe ze smaken en hoe je ze kunt bereiden.
Traditionele wildplukgidsen beperken zich doorgaans tot planten en paddenstoelen, zo niet De eetbare stad. De ingrediënten uit de stedelijke natuur zijn zeer gevarieerd: van Amerikaanse rivierkreeft en snoekbaars, tot konijn en duif. In de inleiding staat uitgelegd wat wel of niet mag, waarvoor je een vergunning nodig hebt en hoe je verantwoord eet uit park of plantsoen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 april 2017
- Aantal pagina's
- 160
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Ellen Mookhoek
- Tweede Auteur
- Geert Timmermans
- Co Auteur
- Anneke Blokker
- Hoofdredacteur
- Yvette van Boven
- Tweede Redacteur
- Hay Hermans
- Hoofduitgeverij
- Bas Lubberhuizen
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 170 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 211 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 170 mm
- Verpakking hoogte
- 15 mm
- Verpakking lengte
- 211 mm
- Verpakkingsgewicht
- 422 g
EAN
- EAN
- 9789059374782
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
oppervlakkig.
Negatieve punten
- Slechte receptuur
Het lijkt een aardig boekje, maar is wat oppervlakkig en slordig geschreven. De uitleg over visvergunning en beschermde dieren zijn nuttig. Maar Hanneke Videler gaat dieper in op eetbare dieren, Ook over eetbare planten zijn betere boeken te verkrijgen(Bijvoorbeeld van Steffen Guido Fleischhauer). Het is eerder een wild-koopboek dan een boek voor zelfplukkers. In de tekst veel slordigheidjes, Teaspoon in plaats van theelepel ( blz 31),terwijl elders tl. gebruikt wordt.Bij het verhaal over linde-opschot ( pag. 66) ontbreekt een zin. Bij de voorjaarspronkridderzwam wordt een kenmerk (groenere grasrand aan de rand van de heksenkring) genoemd, dat bij een andere soort (namelijk de weidekringzwam) hoort.Geen waarschuwing voor verwarring met de giftige vezelkop.
De smalle weegbree (pag 124) is geen tredplant.De benaming "white man's footstep "behoort volgens de Ecologische flora bij de grote weegbree.
De recepten zijn zeer compact opgeschreven, onervaren of onzekere koks zullen hier niet mee overweg kunnen.
Jammer, dit boek had beter geredigeerd moeten worden. Het raadplegen van deskundigen op paddenstoelengebied of ziekterisico's( bijvoorbeeld leverbot) was nuttig geweest.Vond je dit een nuttige review?314 -
Super leuk boek
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Dit is echt een leuke aanvulling van mijn verzameling kookboeken ik gebruik het op de volkstuin !
Vond je dit een nuttige review?00 -
Een leuk begin van een ontdekkingstocht in een eetbare stad
Positieve punten
- duurzaam
- goed voor de portemonnee
Erg leuke ideeën, hoewel ik er mentaal nog niet klaar voor ben de slakken uit m'n tuin te bereiden.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
was een kado en hij vond het leuk
Vond je dit een nuttige review?00 -
Hartstikke leuk boekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Inspirerend
Een handzaam boek, kan makkelijk mee in de tas naar buiten en ziet er mooi uit. Er staan leuke recepten in. Het boek is niet compleet, maar dat vind ik juist een voordeel, dat houdt het overzichtelijk.
Vond je dit een nuttige review?34
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 21 euro. Dit is een tweedehands product.Ongelezen.
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Yvonne Lokhoff Boeken
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.