Terug Terug

De kunst van kaas 40 Belgische kaasmakers en hun nalatenschap

Name: De kunst van kaas
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: An Keymeulen

Auteur: An Keymeulen

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Davidsfonds/Infodok

Auteur: An Keymeulen

Nederlands
Hardcover
9789059088047
26 oktober 2016
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met veel liefde en passie produceren Belgische kaasmakers zeer diverse topproducten met verfijnde smaken. Herve van Le Vieux Moulin, Drie Mussen, Grevenbroecker van Catharinadal, Corneel, Cabricharme, Le Rompî... prachtige Belgische kazen waar we trots op mogen zijn, maar ze zijn nog onbekend bij het grote publiek.

Ann Keymeulen, kaasmeester pur sang, brengt in De kunst van kaas veertig Belgische kaasmakers voor het voetlicht. Ze trok op ochtendlijke uren naar abdijen, kaasboerderijen en zelfs een gevangenis om er het productieproces te bekijken en te proeven van het leven als kaasmaker, maar vooral om er te luisteren naar hun boeiende verhalen. Van Namen tot Luik, van Veurne tot Achel vond ze gepassioneerde kaasmakers die elk hun eigen verhaal vertellen. Een unieke blik achter de schermen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 oktober 2016
Aantal pagina's: 240
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: An Keymeulen
Hoofdredacteur: Jan Crab
Hoofduitgeverij: Davidsfonds/Infodok

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 863 g

EAN

EAN: 9789059088047

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Ingrediënten: Ei, kaas & zuivel

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

leuk boek voor op vakantie naar België
- RenskeHoekstra
- 40-49 jaar
- Fronville
- 4 november 2016
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Dit is echt een heel leuk boek om mee te nemen op vakantie naar België: maak een kaastour! Aanrader voor zonnige dagen met een kaas-picknick onderweg. Of op regenachtige dagen lekker in de auto toeren en leuke kaasjes scoren voor een heerlijk avondmaaltje bij de kachel.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Verrassend boek over kaas
- BartelomeusVL
- 40-49 jaar
- Aalst
- 8 december 2020
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Het boek verrast met leuke storytelling over de kaasmakers en hun kazen.

Belgische kazen waren voor mij onbekend maar nu niet meer
Trouwens ook supertoffe locaties in het boek om te bezoeken

Een aanrader !

Vond je dit een nuttige review?

0

0