Eigentijds Vegetarisch ruim 120 recepten die je smaakpapillen verrassen
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
- Nederlands
- Hardcover
- 9789059562950
- 03 april 2009
- 176 pagina's
Samenvatting
Dit is eten dat je echt in een andere wereld brengt. Maria Elia heeft in Eigentijds Vegetarisch recepten bijeengebracht vol sensationele smaken, kleuren en samenstellingen – fantastisch creatieve gerechten, die werkelijk heerlijk smaken. De groenten spelen in dit boek natuurlijk de hoofdrol, en Maria presenteert met graagte een verbazingwekkend variëteit aan gerechten die haar na aan het hart liggen. Leer hoe je een aubergine rookt boven een gasvlam, die je vervolgens in een currie verwerkt, of samen met een aardappel pureert, grillt, in een dukkarh rolt of rond mozarella wikkelt; op z’n Japans grillt met miso, of in een mediterrane salade hakt. En Maria’s unieke aanpak zal de thuiskok een aantal fantastische geïnspireerde ideeën leveren voor het gebruik van heel gewone ingrediënten als erwten, pruimen en koffie.
Dit boek is een echt vegetarisch avontuur, met hoofdstukken als Stijlvolle Openingen, Sensationele Hoofdgerechten, Sofa-Maaltijden, Smakelijke Bijgerechten, Simpele Diners en Sublieme Dessert.
Maria Elia groeide op onder het fornuis in het Grieks-Cypriotische restaurant van haar vader in Richmond. Haar plezier in het koken evolueerde geleidelijk tot een ware passie en daardoor is zij heel de wereld overgereisd. Zij werkte achtereenvolgens in Italië, America, Australië en Spanje. Deze internationele invloeden zijn alle terug te vinden in Maria’s kookstijl. Maria Elia is medewerkster van aantal culinaire tijdschriften.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 03 april 2009
- Aantal pagina's
- 176
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Maria Elia
- Hoofdillustrator
- Julia Gregson
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers B.V.
Vertaling
- Originele titel
- The Modern Vegetarian
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 220 mm
- Product hoogte
- 18 mm
- Product lengte
- 248 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 210 mm
- Verpakking hoogte
- 18 mm
- Verpakking lengte
- 240 mm
- Verpakkingsgewicht
- 835 g
EAN
- EAN
- 9789059562950
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Dieet
- Vegetarisch
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- ongangbare ingredienten
Dit is geen boek zoals het basiskookboek van de Albert Heijn, maar een fantastische bron aan ideeen en inspiratie om echt eens iets bijzonders op tafel te zetten. Ik heb er nu meerdere recepten uit gekookt, zoals bijzondere maissoep, couscous met dadels en munt en ook de zoete aardappelsoep. Alle gerechten kregen een luidruchtige 'mmmmm', ook van de niet-vegetariers! Heel verrassende en verrukkelijke smaak combinaties waar ik zelf nooit aan gedacht had.
De schrijfster heeft er ook echt iets leuks van gemaakt. Ze vertelt vaak anekdotes over in welke situatie een gerecht is ontstaan. Heel bijzondere smaken,voor als je eens 'iets bijzonders' op tafel wil zetten. Nadeel van haar gerechten is, dat je het vaak niet toe kan met de standaard producten in je keuken/koelkast en naar de winkel moet.Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Heerlijk gevarieerde vegetarische (soms veganistische) gerechten
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Een super kookboek, gerechten zijn niet moeilijk, wel moet je tijdsplanning kloppen en inorde zijn. ff goed recepten lezen dus.
Sommige gerechten worden beter als je ze een dag van te voren maakt. De ingredienten zijn niet standaard, daardoor serveer je een ware smaaksensatie.Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Echt restaurant waardige recepten. Veel ruimte voor eigen inzicht. Als je van koken houdt en durft je gevoel te volgen. Het kan bijna niet mislukken!
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 39 euro en 95 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boeken bij de Linde
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Boeken bij de Linde
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.