Terug Terug

Eigentijds Vegetarisch ruim 120 recepten die je smaakpapillen verrassen

Name: Eigentijds Vegetarisch
Rating: 4.8 (4 reviews)
Author: Maria Elia

Auteur: Maria Elia

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: Maria Elia

Nederlands
Hardcover
9789059562950
03 april 2009
176 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met meer dan 120 recepten om echt trek van te krijgen

Dit is eten dat je echt in een andere wereld brengt. Maria Elia heeft in Eigentijds Vegetarisch recepten bijeengebracht vol sensationele smaken, kleuren en samenstellingen â€“ fantastisch creatieve gerechten, die werkelijk heerlijk smaken. De groenten spelen in dit boek natuurlijk de hoofdrol, en Maria presenteert met graagte een verbazingwekkend variÃ«teit aan gerechten die haar na aan het hart liggen. Leer hoe je een aubergine rookt boven een gasvlam, die je vervolgens in een currie verwerkt, of samen met een aardappel pureert, grillt, in een dukkarh rolt of rond mozarella wikkelt; op zâ€™n Japans grillt met miso, of in een mediterrane salade hakt. En Mariaâ€™s unieke aanpak zal de thuiskok een aantal fantastische geÃ¯nspireerde ideeÃ«n leveren voor het gebruik van heel gewone ingrediÃ«nten als erwten, pruimen en koffie.

Dit boek is een echt vegetarisch avontuur, met hoofdstukken als Stijlvolle Openingen, Sensationele Hoofdgerechten, Sofa-Maaltijden, Smakelijke Bijgerechten, Simpele Diners en Sublieme Dessert.

Maria Elia groeide op onder het fornuis in het Grieks-Cypriotische restaurant van haar vader in Richmond. Haar plezier in het koken evolueerde geleidelijk tot een ware passie en daardoor is zij heel de wereld overgereisd. Zij werkte achtereenvolgens in ItaliÃ«, America, AustraliÃ« en Spanje. Deze internationele invloeden zijn alle terug te vinden in Mariaâ€™s kookstijl. Maria Elia is medewerkster van aantal culinaire tijdschriften.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 april 2009
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Maria Elia
Hoofdillustrator: Julia Gregson
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Vertaling

Originele titel: The Modern Vegetarian

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 18 mm
Product lengte: 248 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 210 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 835 g

EAN

EAN: 9789059562950

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Dieet: Vegetarisch

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Een aanrader voor je eens iets verrassends op tafel wilt zetten
- Irene81
- 40-49 jaar
- Frankrijk
- 30 april 2010
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- ongangbare ingredienten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit is geen boek zoals het basiskookboek van de Albert Heijn, maar een fantastische bron aan ideeen en inspiratie om echt eens iets bijzonders op tafel te zetten. Ik heb er nu meerdere recepten uit gekookt, zoals bijzondere maissoep, couscous met dadels en munt en ook de zoete aardappelsoep. Alle gerechten kregen een luidruchtige 'mmmmm', ook van de niet-vegetariers! Heel verrassende en verrukkelijke smaak combinaties waar ik zelf nooit aan gedacht had.

De schrijfster heeft er ook echt iets leuks van gemaakt. Ze vertelt vaak anekdotes over in welke situatie een gerecht is ontstaan. Heel bijzondere smaken,voor als je eens 'iets bijzonders' op tafel wil zetten. Nadeel van haar gerechten is, dat je het vaak niet toe kan met de standaard producten in je keuken/koelkast en naar de winkel moet.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Modern vegetarisch!
- Iris11092020
- 30-39 jaar
- Rotterdam
- 17 mei 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Heerlijk gevarieerde vegetarische (soms veganistische) gerechten

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Voor heerlijk dineren!
- Vanmijvoorjou
- 29 november 2010
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Een super kookboek, gerechten zijn niet moeilijk, wel moet je tijdsplanning kloppen en inorde zijn. ff goed recepten lezen dus.
Sommige gerechten worden beter als je ze een dag van te voren maakt. De ingredienten zijn niet standaard, daardoor serveer je een ware smaaksensatie.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Restaurantwaardige wereldgerechten
- Roxani
- 30-39 jaar
- Heusden
- 29 januari 2018
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Echt restaurant waardige recepten. Veel ruimte voor eigen inzicht. Als je van koken houdt en durft je gevoel te volgen. Het kan bijna niet mislukken!

Vond je dit een nuttige review?

0

0