Functional and Medicinal Beverages Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Volume 11: The Science of Beverages
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: Academic Press
- Engels
- E-book
- 9780128172636
- 06 juni 2019
- Adobe ePub
Samenvatting
Functional and Medicinal Beverages, Volume Eleven, in the Science of Beverages series, discusses one of the fastest growing sectors in the food industry. As the need for research and development increases based on consumer demand, the information in this volume is essential. This reference includes the latest research trends, nutritive and medicinal ingredients, and analytical techniques to identify health beneficial elements. The contents of the book will bring readers up-to-date on the field, thus making it useful for researchers and graduate students in various fields across the food sciences and technology.
- Highlights new concepts, innovative technologies and current concerns in the functional beverages field
- Covers detailed information on the engineering and processing of novel ingredients for health benefits
- Includes common and alternative ingredients for juices, vegetable blends, milk-based drinks, and probiotic and prebiotic based alternative beverages
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 juni 2019
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdredacteur
- Alexandru Grumezescu
- Tweede Redacteur
- Alina Maria Holban, PhD
- Hoofduitgeverij
- Academic Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9780128172636
Je vindt dit artikel in
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 169 euro.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.