McGee On Food & Cooking An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9780340831496
  • 08 november 2004
  • 896 pagina's
Alle productspecificaties

Harold McGee

"Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen initially published in 1984 and revised in 2004.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Everything you've ever wanted to know about the science, history and culture of food and cooking, in one encyclopaedic, 896-page reference book

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
08 november 2004
Aantal pagina's
896
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Harold McGee
Hoofduitgeverij
Onbekend

Overige kenmerken

Editie
2
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
160 mm
Product hoogte
64 mm
Product lengte
240 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
157 mm
Verpakking hoogte
62 mm
Verpakking lengte
241 mm
Verpakkingsgewicht
1774 g

EAN

EAN
9780340831496

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • De bijbel van het koken

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Alles dat je ooit wilde weten of nog gaat willen weten over koken staat hier in

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 45 euro en 05 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, zondag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen