Noosh-e-Jaan

Een culinaire wereldreis per fiets

Auteur: Tieme Hermans
Uitgever: Terra
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789089897688
  • juni 2018
  • Hardcover
  • 96 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting



Noosh-e-Jaan betekent 'eet smakelijk' in het Perzisch, maar staat letterlijk voor 'moge het je ziel voeden'.

Wat eten mensen in Tadzjikistan? Wat zijn de dromen van jonge Iraniërs? Hoe ziet de dag van een Vietnamese visser eruit? Om het antwoord op deze en vele andere vragen te vinden, vertrok schrijver Tieme Hermans vanuit zijn woonplaats Zwolle om in twee en een half jaar naar Bali te fietsen. Overal werd hij gastvrij ontvangen en maakte hij kennis met de authentieke volkskeukens. Van krachtige Birmese curry in een verborgen tempel tot gestuntel met stokjes in pittige noedels in een Chinees betonnen keukentje.

In dit boek neemt Tieme je mee op avontuur en presenteert hij 32 bijzondere recepten.

Recensie(s)

Deze titel betekent 'eet smakelijk' in het Perzisch. Reizen en eten zijn dan ook naadloos met elkaar verbonden in dit boek. De schrijver, journalist en afkomstig uit Zwolle, begon in 2011 aan een fietstocht van 2,5 jaar. Hij reisde dwars door Europa, de Kaukasus, China en Mongolië naar zijn eindbestemming Bali; in totaal dertig landen. Het boek volgt zijn reis in grote stappen; elk hoofdstuk beschrijft een ander land. Het zijn verhalen over ontmoetingen met het land en vooral met de mensen onderweg, opgewekt en in beeldend taalgebruik verteld en steevast eindigend met een maaltijd. Hij schuift aan tafel bij boeren, druivenplukkers en vissers en eet lokale gerechten als goddelijke Armeense gehaktballetjes en traditionele Thaise papajasalade. De recepten van de gerechten staan er telkens bij. Helder en stapsgewijs beschreven en door elke kok te maken met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn. Het is een inspirerende combinatie, op smaak gebracht met schetsmatige kaarten, mooie tekeningen en foto's. Heerlijk voor thuisblijvers, lezend en kokend in je eigen keuken de wereld verkennen. De schrijver is tijdens zijn wereldreis regelmatig te horen geweest op de radio, onder andere in het programma Hemelbestormers. Hij is nu weer fietsend op weg naar onder ander India en Nepal.

B. Schmidt

Lees de eerste pagina's

4.5
van de 5
2 reviews
0
0
0
1
1
6
  • Rijk geillustreerd
    2
  • Praktisch
    1
  • Compleet
    1
  • Veel verrassende tips
    1
  • Overzichtelijk
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Reizen en spijzen, een ideale combinatie
    • Rijk geillustreerd

    Waar moet ik dit boek nu zetten? In mijn boekenkast of in mijn keuken. De reisverhalen lezen lekker weg en de recepten roepen om uitgeprobeerd te worden. In alle opzichten een heerlijk boek

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Meereizen en mee eten
    • Rijk geillustreerd
    • Praktisch
    • Compleet
    • Veel verrassende tips
    • Overzichtelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek voor wie van reizen en eten houdt. De verhalen van Tieme geven de recepten een andere dimensie. De recepten zijn bijna allemaal goed te maken, en met de aangegeven alternatieven ook door vegetariers en vegans. Hopelijk komt er een deel 2.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juni 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
30,5 x 21,6 x 1,5 cm
Aantal pagina's
96 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789089897688
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Tieme Hermans
Illustrator
Yorick Bergsma
Uitgever
Terra

EAN

EAN
9789089897688

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Gezien in de media
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
20, -
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 14,25
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)