Terug Terug

Please to the Table The Russian Cookbook

Name: Please to the Table
Author: Anya Von Bremzen

Auteur: Anya Von Bremzen

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Anya Von Bremzen John Welchman

Co-auteur: Anya Von Bremzen

Engels
Paperback
9780894807534
11 januari 1990
670 pagina's

Alle productspecificaties

Anya Von Bremzen

Anya von Bremzen (1963, Moskou) is een van de meest getalenteerde food writers van haar generatie, met een aantal prijswinnende kookboeken op haar naam. Anya von Bremzen schrijft voor Food & Wine, The New Yorker en de Los Angeles Times Op bol.com vind je alle boeken van Anya von Bremzen, waaronder het nieuwste boek van Anya von Bremzen.

Alles van Anya Von Bremzen

Samenvatting

From the robust foods of the Baltic states to the delicately perfumed pilafs of Azerbaijan, from borscht and beef stroganoff to the grains and yogurts of Georgia, Anya von Bremzen and John Welchman take Westerners on a spectacular tour of the many and varied cuisines of the fifteen former Soviet republics. Anya von Bremzen, a native Muscovite, grew up on regional cooking and has traveled extensively throughout the former Soviet Union, visiting professional chefs, touring markets, and sampling and gathering dishes. Covering eleven time zones and hundreds of recipes, Please to the Table brings to light the astounding culinary diversity of this corner of the world-and the similarities between the cuisines, too. Here are Byelorussion Mushroom Croquettes, Armenian Stuffed Mussels, and dozens of other zakuski-the little bites that are the heart and soul of Russian meals. Soups from Armenian Lentil and Apricot Soup to Lithuanian Apple Soup with Apple Dumplings. Dozens of entrees including Uzbek Lamb Pilaf, Russian Salmon with Sorrel and Spinach, Azerbaijani Quail in Walnut and Pomegranate Sauce, Armenian Pumpkin Moussaka. And side dishes, salads, beverages, and desserts such as Russian Cranberry Mousse and an Almond and Pistachio Paklava. Plus vatrushki, pampushki, halushki, blinchiki, sirniki, and pirozhki. Winner of the 1990 James Beard Food and Beverage Book Award. Selection of the Book-of-the-Month Club's Homestyle Books and the Better Homes & Gardens Family Book Service. 58,000 copies in print. Priy.tnova Apetita-good appetite!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 11 januari 1990
Aantal pagina's: 670
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Anya Von Bremzen
Tweede Auteur: John Welchman
Co Auteur: Anya Von Bremzen
Hoofduitgeverij: Workman Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 191 mm
Product hoogte: 44 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 234 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 1158 g

EAN

EAN: 9780894807534

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Oost-Europees, Russisch
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.