Puur koffie telen; branden; zetten; drinken

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789401414937
  • 16 juni 2014
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Katrien Pauwels

Samen met haar partner Tom Janssen is Katrien Pauwels eigenaar van OR Coffee Roasters, een Belgische koffiebranderij die de volledige koffiecyclus inhouse beheert en 90% van haar bonen rechtstreeks aankoopt bij de boer op de plantage. Katrien maakte de overstap naar Cup-A-Lot, het zusterbedrijf van OR. Cup-A-Lot heeft zich gespecialiseerd in high-end specialty coffee, waarbij ongebrande koffie wordt geïmporteerd vanuit de hele wereld en verdeeld aan gespecialiseerde branderijen in Europa, Rusland en het Midden-Oosten.

Samenvatting

Absolute musthave voor de koffieliefhebber Koffie maakt onlosmakelijk deel uit van onze cultuur. We staan ermee op, en het helpt ons de dag door te komen. Het bakje troost helpt ons moeilijke momenten te verteren, en is het summum van gezelligheid. Koffiehuizen schieten als paddenstoelen uit de grond en meer en meer mensen vragen zich af wat er nu precies in hun kop koffie zit. Toch is 98% van de koffie die we drinken niet hoe hij 'hoort' te zijn. Ruimte voor verbetering dus en redenen genoeg om een boek te wijden aan die kop 'correcte koffie'. Koffiekenner Katrien Pauwels leidt u door het koffielandschap. Zowel koffieleken als doorgewinterde coffee lovers zullen hun gading vinden in dit boek dat het vele werk dat aan onze dagelijkse kop koffie voorafgaat in kaart brengt: van de soorten koffiebonen, de invloed van het branden ervan op de smaak tot het kiezen van de koffie die best bij je past, de juiste manier om koffie te zetten en een overzicht van de leukste koffiebars.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
16 juni 2014
Aantal pagina's
224
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Katrien Pauwels
Tweede Auteur
N.v.t.
Hoofdillustrator
Wim Kempenaers
Hoofdredacteur
Isabelle Boons
Tweede Redacteur
Isabelle Boons
Hoofduitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler
n.v.t.
Originele titel
N.v.t.

Character

Personage
Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
220 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
269 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
220 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
269 mm
Verpakkingsgewicht
1091 g

EAN

EAN
9789401414937

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 10 reviews
6
3
1
0
0
  • super koffieboek

    Een prachtboek dat voor elke koffieliefhebber een musthave is. Je leert er alles wat je wil weten over koffie, van branden tot ruiken tot maken tot proeven.
    Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Feest van herkenning

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Heerlijk om op de zondag ochtend met een kopje koffie door dit prachtig informatie boek te lezen.. rijk geïllustreerd met prachtige foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • compleet, overzichtelijk, illustraties...

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Rijk geillustreerd
    Toon alleen de eerste 3 punten

    heb veel koffieboeken maar vind deze het mooist. ook om neer te zetten want erg mooi van de buitenkant ook. mooie illustraties,goede uitleg over alles van koffie, tips voor goede koffiebarren (maar mis er wel een paar hoor!) Ook uitleg over de diverse manier van koffiezetten en waar je op moet letten. als je een koffieboek wilt kopen, koop dan deze.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer tevreden !

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek was in perfecte staat en werd zeer snel geleverd.
    Het boek was in perfecte staat, ook al stond er vermeld dat hij al tweedehands was.
    'Puur Koffie' heeft een goede inhoud en is een pareltje kwa illustratie.
    Zeer tevreden dus met deze bestelling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echte aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • mooie vormgeving

    Negatieve punten

    • prijzig

    Heel leerzaam en interessant boek, bevat veel mooie foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • interessant

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • hardcover boek van goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig
    • prijzig maar daar krijg je wel kwaliteit voor teru

    goed geïllustreerd boek prettig om te lezen, hardcover

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • fijn hebbeding

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Interessante weetjes, mooie foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Een prachtig boek, maar wel met enkele tekortkomingen

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Het is een schitterend vormgegeven boek, dat niet misstaat in de boekenkast van iedere koffieliefhebber.
    De figuren en tabellen in het hoofdstuk over koffie telen zijn informatief en nuttig als naslagmateriaal.
    Het deel over koffie branden vind ik te oppervlakkig. Het aspect van thuis koffie branden ontbreekt.
    De uitgebreide interviews met koffiebranders hadden voor mij niet gehoeven.
    In de interviews raden een aantal koffiebranders de Clever Dripper warm aan. Het is daarom gek dat er in het hoofdstuk over filterkoffie geen aandacht aan deze zetmethode wordt geschonken.
    Het hoofdstuk over alternatieven voor koemelk lijkt een rechtstreekse reclame voor Alpro te zijn. Getuige de foto en het feit dat het boek is uitgerust met een luxe fact sheet van Alpro.
    De bij de bijlages opgenomen cupping form kan ook zo van Internet worden opgehaald.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed boek voor de (beginnende) koffieliefhebber!

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijk omschreven, informatief en leuk om door te spitten! Alle facetten binnen koffie worden behandeld en uitgelegd. Van de oorsprong van koffie tot het maken van koffie-art!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • prachtig boek, hebbeding

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • prachtige kaft

    Prachtig boek, dat wij kado hebben gedaan aan een koffiekenner -en liefhebber.
    Vol goede informatie, en mooi vormgegeven tot op de kaft toe.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 28 euro en 93 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door FOFOG
8,9
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door FOFOG
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Puur thee
    34,95
  • De koffiebar
    17,75
    Verkoop door BayNL

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen