Terug Terug

Wild 85 recepten en alle technieken die je nodig hebt voor de bereiding

Name: Wild
Rating: 4.8 (4 reviews)
Author: Bruno Doucet

Auteur: Bruno Doucet

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bruno Doucet

Nederlands
Hardcover
9789089897985
03 september 2019
384 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In tijden waarin de consumptie van vlees ter discussie staat, is het eten van wild een duurzaam alternatief. In dit boek, dat toegankelijk gemaakt voor Nederlandse wildliefhebbers, deelt de Franse chef-kok Bruno Doucet zijn grote liefde voor de jacht. Van de geschiedenis en de verschillende manieren van jagen tot de gedetailleerde beschrijvingen van ruim 40 verschillende soorten wild en stap-voor-stap-instructies voor de bereiding.

Van het bereiden van bouillons tot consommés, van terrines en pasteien tot de grote Franse culinaire klassiekers: Doucet laat in Wild zien dat jagen, koken en respect voor de natuur perfect samengaan en zelfs bij elkaar horen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 september 2019
Aantal pagina's: 384
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bruno Doucet
Hoofduitgeverij: Terra

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 229 mm
Product hoogte: 34 mm
Product lengte: 293 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 229 mm
Verpakking hoogte: 34 mm
Verpakking lengte: 293 mm
Verpakkingsgewicht: 2148 g

EAN

EAN: 9789089897985

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Koreaans
Ingrediënten: Vlees & wild

Video's

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Heel goed
- Brabants1
- 2 februari 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Gewoon een top boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi boek voor jacht en wildliefhebbers
- Casenmer
- 50-59 jaar
- 18 oktober 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Weinig verrassend
Mooi boek en uitgebreide omschrijving van wat er is aan divers wild, jachttechnieken, jachtverhalen en welk vlees het beste is
Persoonlijk had ik iets meer van de recepten verwacht

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- Sexybeest68
- 7 januari 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Wat ik goed vind aan dit artikel: mooie foto's / uitvoering.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
prachtig boek voor liefhebbers
- Cath33333333
- 19 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- heel mooi uitgegeven.
prachtig boek voor liefhebbers van wild . Goede informatie, fijne recepten en schitterende foto's . Een plezier om in te bladeren en te gebruiken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0