Technologie alimentaire
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- 12 septembre 2013
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Long recognized as the bestselling textbook for teaching food engineering to food science students, this…
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Une exploration en profondeur de Essentielles Concepts et processus du Around entier
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- 9781603582865
- 17 juin 2013
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Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide…
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La science derrière la nourriture qui n'est pas de la nourriture- en
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- 27 juin 2023
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A manifesto to change how you eat and how you think about the human body…
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La New science de l'alimentation- en
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A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food 'Popular…
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La science surprenante de l'alimentation pour le Power cognitif- en
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How to eat for maximum brainpower and health, from an expert in both neuroscience and nutrition. ''Powerful…
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Comment l'intelligence artificielle Can rendre les soins de santé à nouveau humains- en
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A visit to a physician these days is cold: physicians spend most of their time typing at computers, making…
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La science du grand barbecue et des grillades- en
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For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the interaction…
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Le Guide étape par étape avec des recettes faciles et délicieuses pour les débutants pour préparer toutes les coupes de viande de chevreuil.- en
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Do you want to learn the easy way to prepare delicious recipes for your venison meat? Grab a copy of…
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Comment ouvrir un café en une semaine- en
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- 9781786751287
- 21 septembre 2023
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A must-read for anyone thinking of opening a coffee shop; everything you need to know is here. Make your…
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50 designs de café incroyables pour le barista à domicile- en
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A beginners guide to taking your coffee to the next level…
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Le guide de Survie Guide pour faire pousser vos aliments, stocker et conserver vos aliments en 2021 (2 Books en 1)- en
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Taste EbookHistoires surprenantes et science sur les raisons pour lesquelles les aliments ont bon goût- en
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Whether it's a grilled cheese sandwich with tomato soup, maple-cured bacon sizzling hot from the pan,…
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Heston Blumenthal- en
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Until now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston…
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- 04 juillet 2017
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Thiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition explores thiamine and how its…
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- 13 septembre 2023
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This book introduces pharmacokinetic concepts to beginners to help them understand the absorption, distribution,…
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Le Guide Ultimate du brassage de styles de bière Classic- en
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Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to the…
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La science de la restriction thérapeutique des glucides en santé humaine- en
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Ketogenic: The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health presents the most up-to-date…
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Drug Discovery and Development, Third Edition présente des informations scientifiques à jour pour maximiser…
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Une distillation condensée- en
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To be updated with second edition. This is a book about the science behind whisky: its production, its…
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La science de l'alcool- en
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A spirited narrative on the fascinating art and science of alcohol, sure to inspire cocktail party chats…
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L' Art perdu du brassage à la ferme- en
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Freeze Drying of Pharmaceutical Products provides an overview of the most recent and cutting-edge developments…
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Guider l'innovation pour des résultats de R&D positifs- en
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