On Vegetables Recettes modernes pour la Kitchen à Home
- en
- Couverture rigide
- 9780714873909
- 17 avril 2017
- 320 pages
Résumé
Known for his game-changing approach to
cooking with vegetables, Jeremy Fox first made
his name at the Michelin-starred restaurant
Ubuntu in Napa Valley. Today he is one of
America's most talked-about chefs, celebrated
for the ingredient-focused cuisine he serves
at the Los Angeles restaurant, Rustic Canyon
Wine Bar and Seasonal Kitchen. In his first book,
Fox presents his food philosophy in the form
of 160 approachable recipes for the home cook.
On Vegetables elevates vegetarian cooking,
using creative methods and ingredient
combinations to highlight the textures,
flavours, and varieties of seasonal produce
and including basic recipes for the larder.
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Binding
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 17 avril 2017
- Nombre de pages
- 320
- Illustrations
- Avec illustrations
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Jeremy Fox
- Deuxième auteur
- Noah Galuten
- Coauteur
- Noah Galuten
- Editeur principal
- Phaidon Press Ltd
Autres spécifications
- Hauteur de l'emballage
- 33 mm
- Hauteur du produit
- 33 mm
- Largeur d'emballage
- 213 mm
- Largeur du produit
- 205 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 278 mm
- Longueur du produit
- 270 mm
- Poids de l'emballage
- 1398 g
- Police de caractères extra large
- Non
- Édition
- 1
EAN
- EAN
- 9780714873909
Vous trouverez cet article :
- Catégories
- Langue
- Anglais
- Livre, ebook ou livre audio ?
- Livre
- Disponibilité
- Disponible à l'adresse suivante
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Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol.com n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
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-
Traduit automatiquement
positif points
- Accessible
- moderne
De belles recettes originales et accessibles avec des ingrédients du quotidien
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Traduit automatiquement
positif points
- Accessible
- Explication claire
- Complet
Une belle approche de la préparation des légumes. Intéressant et extrêmement délicieux. Ici et là un peu peu pratique, mais il vaut mieux suivre méticuleusement les recettes. Le livre est magnifiquement conçu et donc agréable à lire.
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Traduit automatiquement
positif points
- Accessible
- Applicable en pratique
- Complet
Très bon livre pour les personnes qui souhaitent travailler de manière plus créative avec les légumes.
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