Cooking in Iran Regional Recipes and Kitchen Secrets

Name: Cooking in Iran
Author: Najmieh Batmanglij

Auteur: Najmieh Batmanglij

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Najmieh Batmanglij

Engels
Hardcover
9781949445077
01 mei 2020
728 pagina's

Alle productspecificaties

Najmieh Batmanglij

Najmieh Khalili Batmanglij (Persian: نجمیه خلیلی باتمانقلیج‎, IPA: [nædʒmiːˈje bɒːtmɒːŋɢeˈliːdʒ]) is an Iranian-American chef and award-winning cookbook author. The Washington Post hailed her as "the grande dame of Iranian Cooking." Najmieh Khalili was born in Tehran, Iran in 1947. She received her undergraduate and master's degrees in education in the United States. She returned to Iran after her education in America but was forced into exile in 1979, because of the Iranian Revolution. She and her husband fled to Vence, France as refugees, where she studied cooking and began translating her mother's recipes into French resulting in her first cookbook, Ma Cuisine D'Iran. In the 1980s Batmanglij permanently relocated to Washington, DC where she wrote her celebrated book, Food of Life.[2] After the success of that book, Batmanglij went on to write five more cookbooks, including From Persia to Napa: Wine at the Persian Table, which won a Gourmand Cookbook Award. and Silk Road Cooking: A Vegetarian Journey, which The New York Times compared to reading "a good novel—once you start, it's hard to put down." Batmanglij has appeared on The Martha Stewart Show and also teaches Persian cooking. She is a member of Les Dames d'Escoffier, a society of professional women involved in the food, wine, and hospitality industries. For many years she has taught at the Culinary Institute of America at Greystone in Napa Valley, California during the World of Flavors Conference.

Alles van Najmieh Batmanglij

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2020
Aantal pagina's: 728
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Najmieh Batmanglij
Hoofduitgeverij: Mage Publishers

Overige kenmerken

Editie: 0002
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 215 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 223 mm
Verpakking hoogte: 55 mm
Verpakking lengte: 246 mm
Verpakkingsgewicht: 2512 g

EAN

EAN: 9781949445077

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Iraans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.