Family. Eat. Plant Vegan familierecepten voor jong en oud

FAMily. EAT. PLANT. Vegan familierecepten voor jong en oud. Door: Lisette Kreischer & Maartje Borst. Al jarenlang ben ik fan van Lisette (Plant Pharmacy is mijn favoriet boek van haar) en sinds vorig jaar (Taart ende Koeck) ben ik fan van Maartje. Dit boek moest ik dus zeker hebben. En het stelt me absoluut niet teleur, integendeel. Ik heb zitten kwijlen en watertanden. Alles ziet er om ter lekkerst uit! De recepten komen niet alleen uit het brein van beide dames, ze zijn ook gebaseerd op familierecepten van hun oma’s, moeders, hun eigen gezin én op ander ‘plant based families’. Die families komen uitgebreid aan bod met foto’s, een interview en tips over hoe zij het zelf aanpakken, plantaardig eten als familie. Super boeiend, leerrijk en enthousiasmerend. Er zijn recepten uit de oven, zoete baksels, salades, ontbijtjes en zo veel meer. Voor elk uur van de dag is er lekkers te vinden dat ook nog eens best gezond en planeetvriendelijk is. De dieren en je familie gaan je heel graag zien. Ik moet nog even kiezen met welk recept ik begin maar aangezien ik van Lisette én Maartje al recepten heb geprobeerd uit hun vorige kookboeken weet ik dat succes gegarandeerd zal zijn. Hoera!

Het boek doet eer aan de titel, het zit vol met heerlijke échte familie gerechten. Naast eigen recepten hebben Maartje en Lisette zich laten inspireren door andere families die heerlijke en bijzondere gerechten met hun hebben gedeeld. Hierdoor is het een heel divers receptenboek geworden (van Hollandse ovenschotel naar Japanse onigiris tot Surinaamse pindasoep met tomtom). Ook een mooie verdeling van makkelijk doordeweeks tot voor als je zin hebt om uit te pakken. Mooi vormgegeven en ook met leuke inspirerende verhalen. Een 'must have' voor mensen die graag lekker koken voor hun geliefdes!

Vegan kookboek, vooral ook heel leuk door de persoonlijke interviews met verschillende mensen door het boek heen. De recepten zijn voor een groot deel echt familierecepten, leuk, maar daardoor kom je ook veel dingen tegen die al wel bekend zijn. Ik heb toevallig "very merry vegan december" al in huis, en toen dit boek aankwam had ik toevallig "elke dag feest" geleend van de bibliotheek, en er is nogal wat overlap in recepten. Op zich snap ik wel dat sommige recepten in meerdere boeken passen, maar als je een bepaald recept zonder enige variatie (dus met dezelfde tekst en foto) in drie boeken tegenkomt dan komt dat op mij wat gemakzuchtig over. Heb de pannenkoeken uit het pannenkoekentaartrecept gemaakt, en vond ze qua smaak en textuur helemaal niet lekker. Ook de zandwafels gemaakt en die waren wel echt heel goed gelukt. Sommige recepten zijn niet van Maartje en Lisette zelf, en ik heb het idee dat die misschien niet allemaal even goed getest zijn.

Vegan koken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn en is voor iedereen goed te doen. Dat wordt duidelijk in dit leuke en fijne, gezellig kookboek. Niet te ingewikkeld en superlekker gerechten. Echter een aanrader!!!!

Fam. Eat. Plant. is het nieuwe, prachtige boek van het vegan power duo Lisette en Maartje. Vol heerlijke recepten voor alle soorten en maten families.

Dit is nu eens een heel fijn veganistisch kookboek! Vol met aantrekkelijke, niet ingewikkelde recepten. Zo kun je eenvoudig heerlijke veganistische gerechten maken zonder uren in de keuken te staan. Leuk dat er zoveel oude familierecepten in zijn opgenomen. De opmaak van het boek en de foto's maken het af. In één woord geweldig!