Italopop Swingend Italiaans

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038809793
  • 09 november 2023
  • 384 pagina's
Alle productspecificaties

Vanja van der Leeden

Vanja van der Leeden is culinair schrijver, en food stylist met een achtergrond als professioneel kok. Zij schrijft voor onder andere Elle Eten. De laatste jaren is Vanja zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots. In 2019 wint Vanja het Gouden Kookboek met haar boek 'Indorock'.

Samenvatting

‘Italopop is het ideale kookboek voor liefhebbers van Italiaans eten die af en toe iets gedurfders op tafel willen zetten, met alle risico’s van furieuze Italiaanse oma’s van dien. De Italiaanse keuken mag soms best wat opgeschud worden. En dat doet Vanja subliem.’

Donatello Piras en Eveline Rethmeier, Italië-kenners en presentatoren van de Italië Podcast

‘Er koken weinig mensen zo slim, origineel en goed als Vanja. Ze heeft krankzinnig veel kennis en weet door haar eindeloze creativiteit van elk ingrediënt of klassiek gerecht iets bijzonders te maken. Echt: iedereen moet een boek van Vanja in de kast hebben staan. Ook dit boek is weer een ongelofelijke parel! Een PAREL!’

Yvette van Boven, kookboekenschrijver, tv-chef en podcastmaker

‘Ongepolijst Italiaans met een heerlijk sausje van Vanja. Eindelijk weer eens iets anders dan het zoveelste boek met de geijkte Italiaanse beelden.’

Esther Sikkink, hoofdredacteur magazine De Smaak van Italië

‘I’m really into this book! It’s joyful, colourful and it perfectly translates the liveliness of the Italian cuisine. It’s also much more than only a cookbook: Remko’s photography is amazing and Vanja’s recipes are original and so easy to make.’

Diego Rossi, chef van Trippa in Milaan

‘Je goedkoopste ticket naar Italië, je moet alleen even boodschappen doen. Italopop is van a tot z gevuld met geweldige recepten, foto’s en ontmoetingen. Als fan van de Italiaanse keuken is dit een aanwinst op mijn kookboekenplank.’

Per de Man, tv-chef en pop-upper extraordinaire

‘Voor dit boek mag men in Italië een nieuw keurmerk creëren: Denominazione di Origine Vanjata. Vanja maakt de Italiaanse keuken spannender, verrassender en verleidelijker. Sommige Italianen zullen er niets van willen weten, maar haar originele kijk geeft de geliefde cucina italiana nieuwe glans.’

Saskia Balmaekers, oprichter en uitgever van Italiëwebsite Ciaotutti.nl

‘Bij de meeste chefs moet ik er niks van weten wanneer ze in klassiekers lopen te rommelen. Vanja is echter niet de meeste chefs, wel een van mijn lievelingschefs. In Vanja’s gerechten proef je de warmte en de liefde van traditie, met de vrijheid en eigenheid van het experiment.’

Freddy Tratlehner a.k.a. Vjèze Fur, popster, kookboekenschrijver en culinair ondernemer

‘Met Italopop laat Vanja van der Leeden zien hoe er een frisse, en vooral coole wind waait door de Italiaanse keuken. Een nieuwe generatie is aan zet – van getatoeëerde vrouwelijke chefs tot natuurwijnprofeten – en aan de hand van interviews, recepten en prachtige fotografie laat Vanja zien dat ze niet bang is om de kooktradities op te schudden. Zwarte-knoflookboter, maritozzi of parmezaanpolenta met crispy chili-olie: ik wil het allemaal proberen. Een onmisbaar boek in de keuken van de havermelkelite.’

Jonas Kooyman, journalist en oprichter van onlineplatform Havermelkelite

‘Italië lijkt culinair uitgespeeld. Maar Vanja laat in dit boek een kant zien van de Italiaanse keuken die weinigen van ons kennen. Een heerlijk boek. Letterlijk en figuurlijk. Een must-have!’

Miljuschka Witzenhausen, tv-chef, kookboekenauteur en culinair ondernemer

‘Vanja en Remko hebben weer een ongekend kookboek gemaakt waarbij hun identiteit als een scheurende gitaar naar voren komt. En ik, ik mocht het aan hun keukentafel proeven. Heerlijk! Klassiek Italiaanse schoonheid met een flink rauw randje.’

Karsu Dönmez, zangeres, tv-chef en kookboekenauteur

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
09 november 2023
Aantal pagina's
384
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Vanja van der Leeden
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
204 mm
Product hoogte
36 mm
Product lengte
277 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
203 mm
Verpakking hoogte
31 mm
Verpakking lengte
278 mm
Verpakkingsgewicht
1658 g

EAN

EAN
9789038809793

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
4
0
0
0
1
  • Ontzettend inspirerend kookboek! P

    Positieve punten

    • Verassende combinaties qua ingrediënten
    • Prachtige foto’s om je vingers bij af te likken
    • Lekker dik kookboek met veel inspiratie

    Ontzettend inspirerend kookboek met prachtige foto’s. Ik was al fan van Indorock, maar Italopop is ook echt helemaal top! Aanrader! Ook leuk om cadeau te geven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Heerlijk eten, wel wat meer werk

    Heerlijke recepten, je bent wel wat langer bezig dan in het algemeen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Verassend mooi kookboek, met schitterende foto's en recepten

    Vanja heeft zich overtroffen in de Italiaanse keuken. Wat een fantastisch boek, mooi vormgegeven en weer met prachtige foto’s. Verassende kwinkslag soms met toevoeging van alternatieve smaakmakers, maar met mooi behoud van de Italiaanse basis.

    Vooral de arancini met pistachepesto was fantastisch met een perfecte combinatie van munt en doperwten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Italiaans koken met een bijzondere twist

    Positieve punten

    • eenvoudig te maken. mooie foto's

    leuk kookboek met een bijzondere twist aan de recepten. verschillende keren met succes uit gekookt

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Simpel, smaakloos en recepten niet compleet

    Positieve punten

    • Mooie foto’s

    Negatieve punten

    • Smakenloos
    • Niet compleet
    • Foto’s zien er beter uit dan hoe het smaakt

    Mooi kookboek, binnen en buitenkant. Maar daar is alles mee gezegd. Recepten kloppen niet, zo is in recept met uienpasta vergeten te vermelden dat tomatenpuree erin moet. De recepten zijn ook echt smakenloos. Jammer, had hier veel meer van verwacht, juist omdat ze in Italië is geweest.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    3

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 39 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht