Sushi Taste and Technique

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Paperback
  • 9781405373388
  • 01 augustus 2011
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Master sushi making at home - delicious results for minimal effort Sushi: Taste and Technique is the quintessential book for any sushi lover telling you all you need to know about this delicious and healthy cuisine. From makizushi and hand rolls to vegetarian versions, master techniques and learn trade secrets from Hiroki Takemura, previously head chef at London's Nobu, and Asian fusion specialist Kimiko Barber. Discover how to locate the freshest ingredients, use the right equipment and appreciate the art of sushi making. Step by steps and beautiful photographs demonstrate how you can make sushi at home with minimal effort using authentic and foolproof techniques that succeed every time. The book also includes a handy fish identification guide detailing over 20 kinds of fish and shellfish and how to prepare them. And for those more interested in eating, there are also essential tips on sushi etiquette. Elegant, compact yet comprehensive: Sushi: Taste and Technique is a must for anyone serious about sushi.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
01 augustus 2011
Aantal pagina's
256
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Kimiko Barber
Tweede Auteur
Hiroki Takemura
Co Auteur
Hiroki Takemura
Hoofduitgeverij
Dorling Kindersley Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
148 mm
Product lengte
210 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
171 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
217 mm
Verpakkingsgewicht
636 g

EAN

EAN
9781405373388

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 27 euro en 40 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 29 mei in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 27,40
    Uiterlijk 29 mei in huis Tooltip
  • 87,68
    1 - 2 weken Tooltip
  • 15,50
    Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis Tooltip

Vaak samen gekocht