Thais Koken Met De Wok 130 gemakkelijke gerechten uit de Thaise keuken

Name: Thais Koken Met De Wok
Author: Ken Hom

Auteur: Ken Hom

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ken Hom

Nederlands
Hardcover
9789051218954
16 maart 2002
224 pagina's

Alle productspecificaties

Ken Hom

"Ken Hom OBE (traditional Chinese: 譚榮輝; simplified Chinese: 谭荣辉; pinyin: Tán Rónghuī, born May 3, 1949) is an American chef, author and television-show presenter for the BBC. In 2009 he was appointed honorary Officer of the Order of the British Empire (OBE) for ""services to culinary arts"".

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Ken Hom

Samenvatting

De populariteit van de Thaise keuken neemt de laatste jaren enorm toe. Het lijkt er steeds meer op dat de Chinese restaurants het veld moeten ruimen voor deze keuken met zijn frisse en toch scherp gekruide gerechten. Ook worden in toenemende mate echt Thaise ingrediënten, zoals bijvoorbeeld vissaus of nam plaa, oestersaus en de verschillende kerriepasta's gebruikt in de 'fusionkeuken'. Ken Hom die al jaren over de hele wereld de ambassadeur is van de wok en de keukens van het Verre Oosten geeft in Thais koken met de wok een bijzondere collectie recepten voor appetizers en, salades, soepen, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkens- en rundvlees, rijst en pasta, en groenten. Er zijn klassieke Thaise recepten opgenomen zoals Tom yum goong, pikante garnalensoep met citroen, Tom kha kai, pikante kippensoep met kokosmelk, Keng Kieauw waan kai, kip in groene curry, alsook bijzondere gerechten die niet in de Thaise restaurants te vinden zijn omdat ze het stem el dragen van de bijzondere fusionrecepten zoals Ken Hom ze samenstelt. Ook wordt uitgebreid aandacht besteed aan de speciale keukenmatérialen, de ingrediënten en de kooktechnieken. Een speciaal hoofdstukje, is gewijd aan basisrecepten. De meeste recepten zijn voorzien van schitterende foto's in kleur waarop het resultaat van de bijzondere gerechten te vinden is. Dit alles maakt Thais koken met de wok een schitterende en inspirerende aanvulling op de Ken kookbibliotheek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 16 maart 2002
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ken Hom
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Vertaling

Eerste Vertaler: Henk Noy

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 200 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 260 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 205 mm
Verpakkingsgewicht: 938 g

EAN

EAN: 9789051218954

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Snel & Makkelijk

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Bereidingswijze: Wokken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 37 euro en 75 cent. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Goed
boek is zeer nette staat, staat op de eerste pagina een tekst in het klein "blz 80 vis in kokos' verder keurig netjes strak in de kaft compleet met omslag

Op voorraad

Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis