Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Ayurveda kookboek

voor wie gezond en bewust wil leven

Ayurveda kookboek
Afbeelding 1 van 20

Auteur: Lies Ameeuw

Tooltip
  • Nederlandstalig
  • 256 pagina's
  • 9789002239953
  • april 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ayurveda is een eeuwenoude filosofie, die in India zijn zijn oorsprong vindt. Ayurveda geeft richtlijnen over hoe de mens het best in het leven staat, niet alleen fysiek, maar ook mentaal, sociaal en spiritueel. Voeding speelt hierin een belangrijke rol. Volgens de leer is voedsel een manier om lichaam en geest in evenwicht te brengen en om ervoor te zorgen dat de mens in harmonie leeft met de natuur.

Het Ayurveda-kookboek helpt je de filosofie in de praktijk toe te passen. Aan de hand van ruim gevarieerde 90 recepten laat de auteur concreet zien hoe Ayurveda soepel in het dagelijkse leven kan worden ingepast, zonder te vervallen in lange theoretische uiteenzettingen. De gerechten zijn aangepast aan de westerse smaak en de auteur geeft alternatieven voor ingrediënten die je hier moeilijk kunt verkrijgen. De ayurvedische keuken biedt ook een oplossing voor mensen met een voedselallergie, want het is een glutenvrij, suikervrij en vegetarisch eetpatroon. Maar de recepten zijn ook gewoon lekker: zomerse rijstschotel, spinazie in yoghurtsaus, pompoencurry, linzenburgers, cake met gedroogde vruchten…

Kook, proef en geniet. past, zonder te vervallen in lange theoretische uiteenzettingen. De gerechten zijn aangepast aan de westerse smaak en de auteur geeft alternatieven voor ingrediënten die je hier moeilijk kunt verkrijgen. De ayurvedische keuken biedt ook een oplossing voor mensen met een voedselallergie, want het is een glutenvrij, suikervrij en vegetarisch eetpatroon. Maar de recepten zijn ook gewoon lekker: zomerse rijstschotel, spinazie in yoghurtsaus, pompoencurry, linzenburgers, cake met gedroogde vruchten… Kook, proef en geniet.

'Sluit bewust leven het Grote Genieten uit? Welnee! Kijk naar het omslag van dit boek en het water loopt je in de mond. Een boek boordevol gezonde, ethische en mooie recepten, maar op bescheiden wijze tegelijk een recept voor anders kijken, denken en leven. Een "leefboek" naar mijn hart. Helemaal van deze tijd.' – Annemarie Postma

'Het Ayurveda-kookboek is een van de zeldzame Nederlandstalige vegetarische kookboeken waarbij bijna alle recepten 100% plantaardig en zuivelvrij zijn.' – Tobias Leenaert, directeur EVA vzw

Recensie(s)

Een kookboek voor een ieder die interesse heeft in de Vedische keuken. Ayurveda vindt als medisch systeem haar oorsprong in India. De auteur beschrijft een eeuwenoude filosofie, waarin de mens leert om zowel lichamelijk, geestelijk als spiritueel in evenwicht met de samenleving en de natuur te leven. Voeding is volgens ayurveda ons beste medicijn. Dit boek geeft de lezer een handvat om deze filosofie in de praktijk toe te passen waarmee de Vedische keuken gemakkelijk in het dagelijks leven van de westerse mens geintegreerd kan worden. Het boek bevat een korte en heldere inleiding met informatie over de basis van ayurveda. Er is uitleg over gezondheid en ziekte en er wordt aandacht besteed aan de ayurvedische denkwijze: het denken in termen van kwaliteiten (guna's) waarmee voeding en haar eigenschappen beschreven wordt. De zes smaken, zoet, zuur, zout, bitter, scherp en wrang, worden vanuit ayurvedisch oogpunt beschreven; aangegeven wordt hoe het idee 'energie' van voedsel, d.m.v. kruiden en specerijen in het lichaam bijgestuurd kan worden. Het boek bevat veel recepten vergezeld van mooie kleurenfoto's. Een mooi kookboek voor alle mensen die van gezond en lekker eten houden. Bevat register op recept en een op ingredient.

L. Stor

Reviews Ayurveda kookboek

  • Goede recepten (10)
  • Mooie foto's / uitvoering (10)
  • Inspirerend (10)
  • Praktisch (7)
  • Verrassend (5)
  • Toegankelijk
  • zweverig
  • Moeilijke recepten
  • Weinig verrassend
  • veel van het zelfde
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Mooi boek met makkelijke ayurvedische recepten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Een kookboek met een goede inleiding in de filosofie en het systeem van de ayurveda. De recepten zijn niet moeilijk qua bereiding. Er komen soms wel in de recepten enkele kruiden voor die alleen te krijgen zijn in toko’s of op internet. Verder een prima boek dat ook mooi is vorm gegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Niet het beste boek
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Moeilijke recepten
    • Weinig verrassend
    • veel van het zelfde

    Ik vind het een fijn en duidelijk boek qua inleiding binnen de Ayurveda. Echter zijn de verhoudingen in de recepten vaak nét niet wat ik qua smaak had verwacht. En bij andere boeken is dat wél altijd lekker. Dit is het eerste boek waarbij ik die ervaring heb.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ayurveda met een Westerse twist
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Toegankelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek geeft een goede inkijk in wat Ayurveda is, op een toegankelijke manier. Het is een veelomvattende levenswijze maar in dit boek wordt, dankzij de inleiding in deze materie, een tipje van de sluier gelicht over de belangrijkheid van voeding om een gezond leven te leiden. Recepten die aangepast zijn en met ingrediënten die je hier ook kan verkrijgen. Met een goede uitleg over de werking van de meest gebruikte kruiden in de Ayurveda keuken en die het beste passen bij jouw constitutie. Zeker een aanrader als je je in deze levenswijze wil verdiepen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • informatief en overzichtelijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel informatie wat ayurveda is. Overzichtelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • interessant kookboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Goede uitleg en recepten voor wie ayurvedisch wil koken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kijkboek, kookboek en bla bla.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zweverig

    Een mooi uitgevoerd kijkboek (was mijn motivatie om het te bestellen), met uitnodigende repcepten die ook prima smaken zonder al die, mij wat te zweverige, en dus overbodige bla bla.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Allesomvattend
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een zeer smakelijk boek, met zeer inspirerende recepten, ook of misschien wel juist, als je nog helemaal nieuw bent met het Ayurvedisch koken. een aanrader en een leuk boek om je vrienden mee te verrassen voor een heerlijk etentje.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    vond het intersante informatie ook de recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • lekker ontbijten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijke recepten en makkelijk om te maken.. met foto erbij, heb andere in hetzelfde genre maar deze is de beste en eenvoudigste..

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • mooi boek

    Goede, bruikbare recepten en mooie foto's. Heb het kado gegeven, werd heel goed ontvangen !

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ayurvedisch koken - met dit kookboek een koud kunstje
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een ontzettend leuk kookboek - Een echte aanvulling op de kookboeken die inmiddels verschenen zijn over Ayurveda.
    Ook de prachtige foto's, de uitleg over wat is Ayurveda; een echte aanrader voor iedereen die volgens de Ayurvedische principes wil gaan koken. Vaak treft men in kookboeken hele ingewikkelde recepten aan, maar dit kookboek past in iedere keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 0 Ongepaste review?
  • lekker en mooi

    Een mooi boek met mooie foto´s
    duidelijke uitleg
    je hebt wel veel bijzondere kruiden nodig dus je zult een speciale winkel moeten bezoeken
    Ik bedenk wel wat extra aanpassingen als blijkt dat het recept na de eerste keer maken nog wat flauw is...
    gezond!

    Vond je dit een nuttige review?
    6 3 Ongepaste review?
  • geweldig kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk kookboek en vooral lekkere recepten. Allereerst in het kookboek uitleg over ayurveda. Waaronder de eet-en leefgewoontes. De uitleg over de 3 types Vata, Pitta en Kapha wat summier. Welk type ik ben heb ik uit een ander boek gehaald. Maar het boek bevat hele lekkere recepten en mooie afbeeldingen. Het water loopt al in de mond. Ook duidelijke beschrijving en plaatjes stapsgewijs om ghee en paneer te maken. Wel is de aanschaf van verschillende kruiden en specerijen nodig, maar die komen in het hele kookboek terug.
    De gerechten zijn allemaal lekker en goed toepasbaar. Ik at al minstens 20 jaar hetzelfde 's morgens en met de lunch; nu eet ik 's ochtends granenpap of gestoofde appel.
    's middags groenten. Ook met de recepten wordt rekening gehouden met de seizoenen.
    Ik raad het aan!

    Vond je dit een nuttige review?
    15 0 Ongepaste review?
  • inspirerend, verrassend eenvoudig
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Net terug van Canada waar ik een hele week verwend ben geworden met Ayurvedische maaltijden vond ik dit boek bij Bol.com, gekocht natuurlijk. Sindsdien kook ik er elke dag uit. Het is heel inspirerend, verrassend eenvoudig toe te passen in het hedendaagse koken van alle dag, geschikt voor het hele gezin. Ook nog eens heel mooi vorm gegeven en uitgevoerd. De basis informatie over Ayur Veda en de dosha's voldoende om de nieuwsgierigheid te prikkelen naar meer informatie, richt zich naar de consument die lekker Ayur Vedisch wil koken, de meeste recepten zijn in een mum van tijd bereid en de cakes zonder ei en melk zijn fantastisch om je vingers bij af te likken, alle recepten zijn ook geschikt voor veganisten. Voor de studenten Ayur Veda heeft Lies Ameeuw een studieboek.
    Voor mij waren de producten van Amanprana nieuw, wat een aanwinst, verrukkelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    13 4 Ongepaste review?
  • Lekker, gezond en eenvoudig.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben zeer blij met dit boek. Het bevat niet alleen prachtige kleurenfoto's maar ook lekkere én eenvoudige recepten. Merkwaardig hoe je met een aantal basiskruiden en –ingrediënten zoveel lekkers kan maken.
    Ook lichaamsreiniging, en bakken zonder ei komen aan bod. De algemene inleiding over Ayurveda is helder en boeiend.
    Heel praktisch vind ik ook het alfabetische register volgens ingrediënten, achteraan in het boek. Zo kon ik bijvoorbeeld snel even opzoeken wat je zoal met venkel kan doen. En in een mum van tijd was het klaar. En lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    16 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Lies Ameeuw
Overige betrokkenen
Jackie Borromeo
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Afmetingen
25x241x199 mm
Gewicht
760,00 gram
Geschikt voor
Unisex , 99 - 12 jaar
Verschijningsdatum
april 2011
Druk
1
ISBN10
9002239955
ISBN13
9789002239953

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Recensie
Met recensie
Verschijningsjaar
2011

Uit ons thuis Magazine

Nieuw jaar, nieuwe voornemens: tips voor een gezonde lifestyle

Is afvallen jouw goede voornemen? Met deze tips verlies je niet alleen gewicht, maar zorg je er ook voor dat het er niet over een tijdje weer aanzit. Hallo nieuwe, gezonde lifestyle!

Lees volledig artikel
Bindwijze: Paperback
24, 99
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.