Terug Terug

Comptoir Libanais

Name: Comptoir Libanais
Author: Tony Kitous

Auteur: Tony Kitous

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tony Kitous Dan Lepard

Engels
Hardcover
9781848093935
12 september 2013
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

For over a decade Tony Kitous has been Britain's most passionate provider of contemporary Lebanese and North African food. His restaurants were the first in London to merge traditional Arabic cooking with easy contemporary eating. There are now seven Comptoir Libanais restaurants in London with more planned in the next 18 months. The success of Comptoir Libanais restaurants centres on an easy, relaxed cafe-style of food: light Arabic home cooking mixed with familiar bistro flavours and techniques. Tony Kitous' recipes combine fresh vibrant vegetable dishes with simple grills, flat breads, grains, herb salads and dips. Pastries are richly flavoured and delicate, made with syrups and spices. Absolutely the menu for today and adaptable for the home cook. Containing eighty recipes, each one with a full-page photograph, Comptoir Libanais makes achieving a great result easy at home. Tony Kitous' approach and shortcuts inspire new ways to prepare readily-available ingredients: big on spices, fresh herbs and bright citrus flavours drawn from traditional Arabic cooking. The book is strong on vegetarian and vegan dishes, alongside simple grilled or poached meats, fish and beautiful sauces that are quick to prepare or make in advance. If you want a quick snack for yourself, or an extraordinary celebration feast, all the how-to you'll need is here. Bringing together the passion of owner Tony Kitous, the extraordinary designs of award-winning graphic artist Rana Salam, and bestselling author and photographer Dan Lepard, the Comptoir Libanais cookbook blends a vibrant culinary tradition with modern flavours and cooking methods

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 september 2013
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tony Kitous
Tweede Auteur: Dan Lepard
Hoofduitgeverij: Cornerstone

Overige kenmerken

Product breedte: 195 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 32 mm
Verpakking lengte: 258 mm
Verpakkingsgewicht: 1289 g

EAN

EAN: 9781848093935

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Arabisch
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.