Over worst Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789048837366
- 28 juli 2016
- 244 pagina's
Meneer Wateetons
Samenvatting
Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver.
De auteurs van het spraakmakende Handboek voor de Vinex-jager zijn terug met een ode aan de worst. Ze zijn ervan overtuigd dat hun obsessie voor eigenlijk alles dat ook maar een beetje op worst lijkt, niet alleen volkomen normaal maar zelfs heel erg mannelijk is. In de hoop dat andere mannen hun schroom laten varen en zich ook overgeven aan dit toppunt van culinaire vleesverwerking, hebben Meneer Wateetons en Sjoerd Mulder al hun kennis over worsten bij elkaar gebracht. En dat is héél erg veel. Naast diepgaande filosofische worstduiding levert het boek uitgebreide achtergrondinformatie en handige lijstjes: Welke worst moet je proeven op vakantie? En wat betekenen die E-nummers in je supermarktsalami?
Uiteraard bevat het boek ook talloze recepten om thuis zélf beroemde en ambachtelijke worsten te maken. Ten slotte komt ook de luie consument aan zijn trekken: achterin is de Supermarktworstgids opgenomen, tot stand gekomen door een professionele jury die alle in de supermarkt verkrijgbare droge worsten heeft geproefd en beoordeeld. (En ja, dit was een zware opgave.)
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 28 juli 2016
- Aantal pagina's
- 244
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Meneer Wateetons
- Tweede Auteur
- Sjoerd Mulder
- Co Auteur
- Wateetons
- Hoofduitgeverij
- Carrera Culinair
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 170 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 200 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 170 mm
- Verpakking hoogte
- 22 mm
- Verpakking lengte
- 200 mm
- Verpakkingsgewicht
- 392 g
EAN
- EAN
- 9789048837366
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Ingrediënten
- Vlees & wild
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Humoristisch/Leerzaam
Positieve punten
- Inspirerend
- Verrassend
Geschreven bij Over worst
Leuk, maar vooral leerzaam boek over het maken van verschillende soorten worst. Ik heb de recepten nog niet uitgeprobeerd, maar zal dit zeker doen als ik meer tijd heb. De woordgrappen hier en daar in de tekst maken het lezen plezierig.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Uitgebreid boek over worst en het maken daarvan
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
Geschreven bij Over worst
in dit boek wordt op een uitgebreide en afentoe ook humoristische manier uitgelegd hoe je als amateur worsten kan maken.
zowel het maken van droge, verse als gerookte worsten uit diverse landenkomen aan bod.
ook alle spullen die nodig zijn bij het maken van worsten en de recepten ervoor komen langs
aan het einde van het boek staat ook een lijst met supermarkt worsten die de makers getest en beoordeeld hebben
enige minpunt is dat er geen fotos in staan, enkel wat tekeningen die redelijk ingewikkeld zijn om te begrijpen.Vond je dit een nuttige review?20 -
worst fanaten opgelet
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
Geschreven bij Over worst
Erg leuk boek, bomvol recepten en ideeën om je eigen worsten te fabriceren.
Leuk geschreven met een knipoog en een glimlach. Hierin staat alles wat je nodig hebt om zelf die lekkere harde worsten te maken of een goede leverworst, niets leukers dan op verjaardagen je eigen gemaakte worst te serveren toch?Vond je dit een nuttige review?52 -
Andere uitgever zoeken?
Positieve punten
- Goede recepten
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
Geschreven bij Over worst
Inhoud van het boek is goed, maar het is geen boek om in de keuken opengeslagen neer te leggen. Goedkoop papier, absoluut niet schoon te maken mocht je boek iets te dicht bij het slagveld liggen. De inhoud is praktisch zeer toepasbaar, je kunt het boek er alleen niet lekker naast leggen (het boek valt niet lekker open). Daar is duidelijk niet over nagedacht.
Vond je dit een nuttige review?42 -
Lekker lezen over worst
Geschreven bij Over worst
Het boek(je) leest heerlijk weg. Het is kleiner dan ik had verwacht en het papier is dat van een kladblok, maar dan dikker. Als je iets met wordt wil doen, dan zou ik zeggen neem dit boek.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Subliem worsten boek.
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- Matige kwaliteit
- prijzig
- Kwetsbaar
Heel duidelijk boek. Met veel voor geschiedenis over vlees en de bereidingen. Een goede uitleg over het maken van worsten en het roken ervan.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Of je worst lust... JA!
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Veelzijdig boekwerkje over worst en leuke recepten om die zelf te maken.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Boek
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Mooi overzichtelijk boek
Vond je dit een nuttige review?00 -
Worst zoals worst moet zijn
Positieve punten
- Goede recepten
Zeer goed geschreven boek waardoor je meer en meer enthousiast geraakt om te beginnen aan je eigen creaties.
Vond je dit een nuttige review?00 -
interessant en zeer uitdagendToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Verrassend
- Verrassend
Leuk boek en makkelijk te lezen. vol met weetjes, technieken en met veel humor geschreve
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
-
![]()
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken Tweedehands€27,80Verkoop doorBoekenBalie NL
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.