Terug Terug

Plukalmanak eten uit de natuur

Name: Plukalmanak
Rating: 4.0 (5 reviews)
Author: Claus Meyer

Auteur: Claus Meyer

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (5 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Knnv Uitgeverij

Auteur: Claus Meyer

Nederlands
Hardcover
9789050115490
04 september 2015
312 pagina's

Alle productspecificaties

Claus Meyer

Claus Meyer is een Deense gastronomische ondernemer met een passie voor lokale producten en natuurliefhebber first class. Meyer is de man achter Noma, nu twee keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Met zijn tv-programma's, het restaurant, de bakkerijen, zijn kantines, lezingen én kookboeken, is hij uitgegroeid tot een zwaargewicht in de Deense eetcultuur. Op bol.com vind je alle boeken van Claus Meyer, waaronder het nieuwste boek van Claus Meyer.

Alles van Claus Meyer

Samenvatting

Een culinaire plantengids voor liefhebbers van eten uit de natuur, wildplukken en voor de echte buitenkok. "Prachtig vormgegeven, reuze informatief & verrassende culinaire tips" - Casa Foresta Wat is er lekkerder dan koken met ingrediënten uit de natuur? Vul je mand met kokkels en vogelkers, cantharellen, brandnetels en zeesla. Deze almanak beschrijft per seizoen eetbare planten en ander lekkers uit de natuur, hun groeiplaatsen en de beste oogsttijd. Inclusief tips voor culinair gebruik en heerlijke seizoensrecepten, samengesteld door de Deense topkok Claus Meyer. Uit de pers "Prachtig vormgegeven boek. Beetje retro, met mooie tekeningen. 't Is best een reus; dus meer een huis-, tuin- & keukenexemplaar, maar wel reuze informatief en ingedeeld naar seizoen. Culinaire tips per plant zijn eenvoudig maar toch verrassend. En niet zo gek [...] Natuurlijk zijn er ook mooie, goed te bereiden, recepten vermeld, zij het niet bij iedere plant. Wat leuk is: achterin het boek vind je beschrijvingen van verschillende landschappen, met per soort (bv. kwelders, of houtwallen) een beschrijving van het soort eetbare planten dat je hier kunt aantreffen..." - Casa Foresta, Edwin Florès, dé wildplukexpert van Nederland - meer dan 100 soorten eetbare planten, vruchten, noten, paddenstoelen en planten & dieren uit zee - uitgebreide soortbeschrijvingen met aandacht voor de seizoenen, groeiplaatsen en oogsttijd - 100-den tips voor culinair gebruik en meer dan 50 heerlijke seizoensrecepten - duidelijke illustraties van de planten - rode lijst, index en plukadvies - luxe uitgevoerd met leeslint Plukalmanak is een complete 'wildplukflora' voor kenners en liefhebbers. Claus Meyer is een bekende Deense gastronoom met een passie voor lokale producten en natuurliefhebber first class. Meyer is de man achter NOMA, al een paar keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Met zijn tv-programma's, het restaurant, lezingen én kookboeken is hij uitgegroeid tot een zwaargewicht in de Deense eetcultuur. wildplukken, eten uit de natuur, flora, plantengids, eetbare planten, wilde planten, vruchten, zaden, noten, paddenstoelen, wildplukboek, eten, culinair, food, recepten, lekker, gezond, ecologisch, vegetarisch koken, biologisch, duurzaam, eerlijk voedsel, kookboeken, paleo

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 september 2015
Aantal pagina's: 312
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Claus Meyer
Hoofdredacteur: Søren Espersen
Tweede Redacteur: Søren Espersen
Hoofduitgeverij: Knnv Uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler: Ger Meesters
Co Vertaler(s): Ger Meesters
Originele titel: Naturalmanak

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 157 mm
Product hoogte: 41 mm
Product lengte: 218 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 155 mm
Verpakking hoogte: 43 mm
Verpakking lengte: 219 mm
Verpakkingsgewicht: 722 g

EAN

EAN: 9789050115490

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Wetenschap & Natuur

Biologie

Planten

Bloemen, Bomen & Planten

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Mooi boek, echter...
- Miraj
- 30-39 jaar
- Assen
- 10 mei 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Praktisch
- Heldere uitleg
Het boek is geschreven door een Deen en vertaald naar het Nederlands. Dus sommige planten zijn eerder te vinden in Denemarken. Dit is een beetje zonde. De recepten in het boek zijn gericht op vleeseters en mensen die alcohol drinken.

Ik had graag wat meer (planten)soorten in het boek gevonden. Ook zie ik maar weinig paddenstoelen in het boek.

Verder is het op zich een mooi boek, met mooie illustraties.

Vond je dit een nuttige review?

9

0
Goed
- Jos3Bos6Wer9
- 70+ jaar
- Wervershoof
- 17 september 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Heldere uitleg
Informatief boek, lijkt me iets te veel op een kookboek.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Zeer goed
- Deva63
- 50-59 jaar
- Dadizele
- 22 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- duurzaam
Negatieve punten
- echte foto's zijn duidelijker dan tekeningen
top!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Leuk boek
- MJLamers
- 50-59 jaar
- Budel Schoot
- 4 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
- Heldere uitleg
- Inspirerend
Leuk veelzijdig boek dat je handvaten geeft om zelf aan de slag te gaan en te experimenteren in de keuken met alles wat in de natuur eetbaar is.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Lekker en leerzaam!
- Lizz35
- 19 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- er staat echt heel veel in!
Leerzaam leuk. Wel even voor gaan zitten! Veel informatie

Vond je dit een nuttige review?

0

0