Sirocco

spannende smaken uit het Midden-Oosten

Boek omdraaien
Auteur: Sabrina Ghayour
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789461431530
  • september 2016
  • Hardcover
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Sabrina Ghayour

Sabrina Ghayour (born 5 January 1976 in Tehran, Iran) is a British-Iranian Chef, food writer and author. She is the host of the supper club ‘Sabrina’s Kitchen’ and released her first cookbook, Persiana, in May 2014.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

In Sirocco laat Sabrina Ghayour je zien hoe je de Midden-Oosterse keuken heel makkelijk kunt integreren met onze westerse keuken, producten en kooktechnieken. Door haar Perzische achtergrond, maar grootgebracht in Groot-Brittannië, weet Ghayour als geen ander hoe ze westerse producten met Midden-Oosterse smaken kan combineren en zo gerechten creëert die perfect in balans zijn: soms subtiel en aromatisch, soms krachtig en sterk.
Wentelteefjes met kardemom, martini van ingelegde citroen, courgettefrietjes met sumakzout, zalmtartaar op Midden-Oosterse wijze, harissamosselen en dadelscones met sinaasappel & kaneel: de recepten in Sirocco zijn niet authentiek Midden-Oosters, maar weerspiegelen de ongecompliceerde en smaakvolle stijl van koken van Sabrina Ghayour.

Recensie(s)

Kookboek met recepten geïnspireerd op de smaken uit het Midden-Oosten met gebruik van producten, technieken en kookstijlen van het Westen. Na een inleiding volgt een overzicht van producten voor de voorraadkast (onder andere sumak, saffraan en knoflookolie). Vervolgens recepten voor ontbijt en brunch, hapjes en tussendoortjes, salades en bijgerechten, hoofdgerechten, gebak en zoete traktaties. Per recept een korte inleiding, een ingrediëntenlijst, aantal eters en de bereidingswijze. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's (meestal paginagroot). Met register op ingrediënt. Een mooi uitgegeven kookboek, de recepten zijn niet moeilijk, de ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. De schrijfster is van Iraanse afkomst en is opgegroeid in Engeland. Ze debuteerde met 'Persiana'*, dat meerdere malen werd bekroond. www.sabrinaghayour.com

M. Wala

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
7 reviews
0
0
0
2
5
16
  • Goede recepten
    3
  • Praktisch
    3
  • Inspirerend
    3
  • Goede kwaliteit
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • duurzaam
    2
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Heerlijk kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Alleen al van de kaft wordt ik gelukkig! Zo mooi, echt een kadootje.
    Na Persiana ben ik fan van deze kok en ook dit boek staat weer vol heerlijke, inspirerende gerechten met mooie foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • leuke nieuwe gerechten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan erg veel interessante, lekkere en makkelijk te maken gerechten in dit boek, en ook een paar iets moeilijkere die ook nog steeds erg lekker zijn. Ik word helemaal blij van het lezen van het boek, en tot nu toe zijn alle gerechten ook goed geslaagd. Hoewel het redelijk vleesgeoriënteerd is, is het ook voor vegetariërs geschikt.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Waanzinnige keuken voor culinaire ontdekkingsreizigers!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Wil je eens wat anders eten? Een echte verrassing op tafel zetten voor vrienden? Nieuwe smaaksensaties ontdekken? Zoek dan niet verder, koop dit boek of "persiana" van Sabrina Chayour. Dit is een fantastische keuken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk en kleurrijk oosters
    • Goede kwaliteit

    Goede en lekkere recepten, alleen al heerlijk om te lezen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kookboek aanrader.

    Heel leuk kookboek. We gaven het cadeau.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldige recepten!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Koken met deze recepten is een feest.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Verrassende recepten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Een heerlijk boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
september 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
25,4 x 19,7 x 2,9 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789461431530
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Sabrina Ghayour
Illustrator
Kim SteenbergenKim Steenbergen
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461431530

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Nieuw verschenen
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Keuken
Midden-Oosten
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
19, 95
Adviesprijs€ 24,95
Je bespaart 20%
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)