Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Boek omdraaien

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789059567221
  • april 2017
  • Hardcover
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte hummus tot gefrituurde kibbehballetjes en tabouleh of fattoush. Mezze zijn koude en warme gerechtjes die de smaakpapillen verwennen en samen een maaltijd op zich vormen.
Nadia en Merijn geven in Souq ruim honderd recepten om een tafel te vullen met hun versie van mezzegastvrijheid: traditioneel maar met een eigentijdse twist. Behalve deze heerlijke recepten vind je in Souq ook persoonlijke anekdotes over familie, vrienden en herinneringen. De mezzetraditie staat gelijk aan gulheid, vrijgevigheid en gezelligheid - en dat zie en proef je terug in dit boek. Yalla!
Nadia Zerouali en Merijn Tol schrijven al jaren over de Arabisch-mediterrane keuken. Ze reisden door Zuid-Europa, de Maghreb en het Midden-Oosten om de invloed van de Arabische keuken zelf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken.

Recensie(s)

Zesde kookboek van Nadia Zerouali en Merijn Tol, ook bekend van hun programma op kookzender 24Kitchen. Net als in hun eerdere kookboeken staat de Midden-Oosterse en mediterrane keuken centraal en ditmaal ligt de focus op de mezze(cultuur). In de inleiding leggen ze uit wat dit inhoudt: een mezzetafel is een rijk gevulde tafel met koude en warme gerechtjes, vaak een maaltijd op zich en soms gevolgd door een hoofdgerecht, bijvoorbeeld gegrilde kip. Vervolgens een hoofdstuk over de voorraadkast waarin een aantal belangrijke ingrediënten wordt besproken. Deze zijn goed verkrijgbaar (supermarkt, Turkse winkel etc.). Dan volgen de goed uitvoerbare recepten, ingedeeld in drank en cocktails, koude mezze, warme mezze, grillgerechten, en nagerechten. Per gerecht een korte beschrijving, aantal eters, ingrediëntenlijst en bereidingswijze. De auteurs geven vaak een eigen draai aan de recepten die ze onder andere verzamelden tijdens hun reizen in het Midden-Oosten, waarover ze ook vertellen. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's. Met register. Een inspirerend kookboek van een enthousiast duo.

M. Wala

Lees de eerste pagina's

Meer weten over?

Reviews Souq

  • Goede kwaliteit (12)
  • Mooie foto's / uitvoering (7)
  • Inspirerend (7)
  • Goede recepten (6)
  • duurzaam (6)
  • Voordelige koop (6)
  • prijzig (2)
  • Kwetsbaar (1)
  • Slechte receptuur (1)
  • Weinig verrassend (1)
  • recepten niet zo origineel (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Heerlijk boek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Mooi boek om door te bladeren voor inspiratie. Niet elk recept is even perfect geschreven, en er ontstond soms wat verwarring over hoeveelheden. Maar desalniettemin een boek wat een prominente plek in je kast verdient

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Een feest op tafel.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heerlijk kook en leesboek. Prachtige foto's duidelijke recepten en korte productverklaring.
    Je kunt hier uit met eenvoudige receptjes al een indrukwekkende feesttafel neerzetten, of ga voor de wat uitdagender varianten er is voor iedereen wat.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Gemiste kans
    • Toegankelijk
    • Rijk geillustreerd
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    De gerechten zien er smakelijk uit op de foto's, maar toen ik de receptuur las was ik wel teleurgesteld. Veel "ras-el-hanout", "vijfkruidenmix" en "za'atar" met wat groenten of vlees. Zo kan ik ook wel recepten bedenken, met kant en klare kruidenmixen uit de (Turkse) supermarkt. Als je dat geen bezwaar vindt, dan is het vast een prima kookboek. Maar ik zoek even door naar een kookboek waar recepten met pure ingrediënten in staan. Want koken met kant en klare kruidenmixen kan ik prima zonder duur kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Eye opener.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Aanrader. Was eindelijk nieuwschierig omdat ik Melk en dadels ook al had. Goede recepten en duidelijk geschreven. Oog en goede uitleg is ook belangrijk. Dus kopen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Smikkelen!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijk boek, net als hun voorgaande! Alles goed te maken thuis en elk recept een feestje!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Souq
    • Toegankelijk
    • Rijk geillustreerd

    Goed kookboek met mooie foto's, en persoonlijke verhalen, en achterin de uitgebreide uitleg wat betreft waarvoor en hoe de kruiden etc te gebruiken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • Kwetsbaar

    Positief aan dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam
    Wat me tegenviel: Kwetsbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een mooi kookboek! Ben er erg blij mee. Er staan veel inspirerende recepten in en veel nuttige informatie. Ga er zeker veel uit proberen. Ik vind de dames op tv ook zo leuk en goed dus heb dit boek blindelings besteld en geen spijt!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Goede kwaliteit
    • recepten niet zo origineel

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit
    Minder goed: recepten niet zo origineel

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Klasse
    • Goede kwaliteit

    Een must in de moderne keuken, fantastisch ook de vele vegetarische gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een feestje!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Ook leuk leesboek. Mooie recepten voor de broodnodige dagelijkse variatie en voor feestjes.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ik kan niet meer zonder.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • gevarieerd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk boek! Tof geschreven en de verhoudingen in de gerechten komen niet zo precies. Het is vooral proeven proeven proeven!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kookboek Souq
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig vormgegeven kookboek met originele, inspirerende gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Voordeel: goede kwaliteit. Nadeel: prijzig.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Modern Midden Oosten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Prachtig boek! Met een eigen identiteit,top

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fijn en mooi kookboek
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Mooi en makkelijk kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • het midden-oosten thuis
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    ogelooflijk lekkere recepte en makkelijk temaken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een must voor kookliefhebbers
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Bijzondere fusion gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Souq
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heerlijk kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi voor onder de boom
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Leuk om kado te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
april 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
26,7 x 20,6 x 3 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789059567221
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Nadia Zerouali Merijn Tol
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789059567221

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select ledenvoordeel
Gratis verzending
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

100 snelle wereldrecepten: “Makkelijk, gevarieerd en heerlijk.”

Recensie over 100 snelle wereldrecepten van Sofie Chanou en Jorrit van Daalen Buissant Des Amorie door Angelique Tangelder

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
29, 95
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 24,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Is dit vegetarisch, het boek is een cadeau voor een vegetariër nl.
    Login om deze vraag te beantwoorden