Sous-vide thuis toegankelijke recepten voor het sous-vide garen van gerechten
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789045208299
- 14 december 2016
- 288 pagina's
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 december 2016
- Aantal pagina's
- 288
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Lisa Q. Fetterman
- Hoofdredacteur
- Meesha Halm
- Tweede Redacteur
- Scott Peabody
- Co Redacteur
- Monica Lo
- Hoofduitgeverij
- Karakter Uitgevers B.V.
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 217 mm
- Product hoogte
- 28 mm
- Product lengte
- 261 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 217 mm
- Verpakking hoogte
- 28 mm
- Verpakking lengte
- 261 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1244 g
EAN
- EAN
- 9789045208299
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Bereidingswijze
- Conserveren, Sous-vide
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Ik heb al een tijdje een sous-vide apparaat maar dit boek heeft het me eigenlijk pas goed laten gebruiken.
Recepten zijn een beetje Amerikaans, fusion achtig maar dat levert vind ik wel lekkere gerechten op. De zalm met een miso vinaigrette, heerlijk
Boek is een aanraderVond je dit een nuttige review?50 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Superveel maakbare recepten. Prima uitgelegd.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Dit boek beschrijft een hele reeks mogelijkheden met sous vide in de niet professionele omgeving. Een scala aan mogelijkheden en juist ook andere dan vlees of vis. Bijzonder fijn boek om veel lekkers uit te maken.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Negatieve punten
- slechte vertalingen.
Valt tegen. Slecht vertaald uit het Amerikaans. Er worden veel ingrediënten gebruikt die hier niet of nauwelijks te krijgen zijn (koosjer zout, van Meyer citroenen). De recepten zijn of typisch Amerikaans of Aziatisch. Ik was op zoek naar een meer algemeen op de Europees-Nederlandse markt gericht boek.
Voorbeeld van slechte vertaling: Runderribben waarvan het bot verwijderd is. Volgens mij zijn dat gewoon riblappen.Vond je dit een nuttige review?127 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
zeer goed boek voor mensen die met sous vide koken willen beginnen.
duidelijk en praktische uitleg van de recepten.Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Wij hebben onlangs een sous vide apparaat gekocht. "Sous vide thuis" is zeer toegankelijk geschreven. veel recepten. Ik mis recepte voor varkens en kalf wangetjes die erg lekker zijn en ideal voor sous vide.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Negatieve punten
- Matige kwaliteit
Wat ik niet zo goed vind aan dit artikel is: matige kwaliteit.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Handig boek voor beginnende sous vide koks met haalbare technieken. Ook mooie foto's
Vond je dit een nuttige review?10 -
Te veel oosterse recepten !
Vond je dit een nuttige review?10 -
Toegankelijke recepten om te starten met Sous Vide koken.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 34 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.