Eten Intern Gerechten Binnen En Buiten internationale gerechten voor binnen en buiten
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Claudia Roden
- Nederlands
- Onbekende bindwijze
- 9789021539430
- 05 september 2003
- 336 pagina's
Claudia Roden
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! Bio: CLAUDIA RODEN is de auteur van vele cultuur-historische kookboeken. Ze had een kookprogramma op de BBC, werd en wordt over de hele wereld uitgenodigd om te spreken over gastronomie en heeft allerlei onderscheidingen gekregen, in Nederland bijvoorbeeld de Prins Claus Prijs (1999) en de Johannes van Dam prijs (2012). De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. Haar boeken groeiden uit tot standaardwerken en gelden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson en Jamie Oliver. Quotes; ‘Zoals Roden schrijft over eten, dat is maar weinigen gegeven. Elk gerecht wordt zorgvuldig ingebed in de cultuur waaruit het is voortgekomen, elk recept voorzien van een persoonlijke inleiding plus praktische tips. En dat alles op een bijzonder aangename toon, die nooit verveelt en nooit belerend is.’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next over De Joodse keuken ‘Roden is geweldig, meer dan wie ook heeft zij met respect voor de geschiedenis en de mensen de Arabische keuken op de kaart gezet.’ – NRC De boeken van Claudia Roden zijn standaardwerken met zoveel kennis, een rijkdom aan verhalen en prachtige recepten.’ – Merijn Tol (kookboekenauteur en delicious.-redacteur)
Samenvatting
Eten staat boordevol heerlijke gerechten die eenvoudig te maken zijn, geïnspireerd op wereldwijde tradities van eten en koken in de buitenlucht.
Claudia Roden bundelde al haar kennis op dit gebied, wat resulteerde in een fascinerende mengeling van gerechten en verhalen.
Van alledaags tot exotisch, van street food uit het Midden-Oosten tot festivals op de hoogvlakten in Mexico, van een Engelse picknick tot een barbecue in Hongkong.
Eten biedt een prachtige internationale selectie van soepen, sandwiches, salades, vlees, vis, groenten, brood, terrines, taarten en desserts. Bovendien bevat het suggesties voor het organiseren van een feestelijke picknick, eten onderweg of een zomerse barbecue (met uitgebreide grilltabellen).
Claudia Roden bundelde al haar kennis op dit gebied, wat resulteerde in een fascinerende mengeling van gerechten en verhalen.
Van alledaags tot exotisch, van street food uit het Midden-Oosten tot festivals op de hoogvlakten in Mexico, van een Engelse picknick tot een barbecue in Hongkong.
Eten biedt een prachtige internationale selectie van soepen, sandwiches, salades, vlees, vis, groenten, brood, terrines, taarten en desserts. Bovendien bevat het suggesties voor het organiseren van een feestelijke picknick, eten onderweg of een zomerse barbecue (met uitgebreide grilltabellen).
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Onbekende bindwijze
- Oorspronkelijke releasedatum
- 05 september 2003
- Aantal pagina's
- 336
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Claudia Roden
- Hoofduitgeverij
- Kosmos-Z&K
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 160 mm
- Product hoogte
- 40 mm
- Product lengte
- 240 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 160 mm
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakking lengte
- 240 mm
- Verpakkingsgewicht
- 613 g
EAN
- EAN
- 9789021539430
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Onbekende bindwijze
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 9 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
Op voorraad
Nu besteld, zaterdag in huis
Verkoop door
BoekenBalie NL
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Shop dit artikel
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.