Indonesisch koken het basiskookboek

Name: Indonesisch koken
Rating: 3.5 (2 reviews)
Author: Lonny Gerungan

Auteur: Lonny Gerungan

Taal: Nederlands

3,5 5

3,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

Auteur: Lonny Gerungan

Nederlands
Paperback
9789059562035
29 april 2011
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met ruim 60 recepten, 400 stap-voor-stap foto’s en talloze keukengeheimen die Indonesisch koken nu voor iedereen mogelijk maakt!

Televisiekok en auteur Lonny Gerungan schreef al verschillende succesvolle boeken over de keuken van zijn geboorteland Indonesië. Omdat hij steeds weer werd geconfronteerd met de vraag ‘hoe kan ik eenvoudig beginnen’ en merkte dat zelfs geoefende koks soms drempelvrees hebben voor de Indonesische keuken, heeft hij zijn kennis en ervaringen gebundeld voor het eerste echte basiskookboek, waarin de Indonesische keuken stap voor stap wordt geïntroduceerd.

Lonny Gerungan selecteerde voor Indonesisch koken een groot aantal bekende en toegankelijke recepten uit de Indonesische keuken, die gemakkelijk thuis bereid kunnen worden. De recepturen zijn zodanig beschreven dat ze naadloos aansluiten bij de stap-voor-stap foto’s.
De topchef toont in dit basiskookboek niet alleen hoe gerechten worden bereid, maar geeft ook uitgebreide informatie over de exotische kruiden, specerijen, groenten en andere ingrediënten die in de Indonesische keuken worden gebruikt en beschrijft op begrijpelijke wijze de kooktechnieken zodat men zich deze snel en gemakkelijk eigen kan maken. Zijn basiskookboek heeft hij bovendien gelardeerd met tips en weetjes, waarmee hij veel van zijn keukengeheimen prijsgeeft.
De recepten die Lonny Gerungan voor dit basiskookboek selecteerde zijn afkomstig van zijn familie en verzamelde hij tijdens zijn vele reizen door de Gordel van Smaragd waarbij hij kookte met de bewoners van het platteland.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 29 april 2011
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Lonny Gerungan
Hoofdillustrator: W. Bright
Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 233 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 292 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 233 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 292 mm
Verpakkingsgewicht: 1008 g

EAN

EAN: 9789059562035

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Indonesisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Goed
- Ceka1
- 60-69 jaar
- oudorp NH
- 29 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Voordeel: goede kwaliteit. Nadeel: prijzig.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Aanrader indien verkrijgbaar!
- JHK1
- 30 augustus 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Zeer goed boek, helaas alleen 2e hands verkrijgbaar. Prijs was hoger dan oorspronkelijke prijs!

Vond je dit een nuttige review?

2

0