Insane
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038810577
  • Druk: 1
  • januari 2022
  • 328 pagina's
Alle productspecificaties

Vanja van der Leeden

Vanja van der Leeden is culinair schrijver, en food stylist met een achtergrond als professioneel kok. Zij schrijft voor onder andere Elle Eten. De laatste jaren is Vanja zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots. In 2019 wint Vanja het Gouden Kookboek met haar boek 'Indorock'.

Samenvatting

Het zoveelste boek over gezond eten?! Ja, maar wacht. Dit is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ‘glow’ van. Insane is een eerlijk verhaal over een haalbaar, divers en gebalanceerd eetpatroon.

Klinkt saai. En als niks nieuws bovendien. De manier waarop de boodschap gebracht wordt, is echter wel anders. Auteur Vanja van der Leeden toont met de nodige zelfspot en relativering hoe zij een balans vond in haar eetgedrag. In Insane laat ze zien hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is altijd lekker en ‘best gezond’. Want als ze één ding geleerd heeft in haar zoektocht naar een gezond eetpatroon, is dat je er vooral niet te streng en dogmatisch mee om moet gaan.

Insane is een vrolijk boek bomvol smaak. De recepten zijn verrassend, toegankelijk en nagelopen door een diëtist. Het geheel is op unieke wijze vastgelegd door Vanja’s man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2022
Afmetingen
27,8 x 20,2 x 3,3 cm
Aantal pagina's
328 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

EAN

EAN
9789038810577

Overige kenmerken

Gewicht
1539 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
278 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 13 reviews
4,6

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

11
1
0
0
1
  • Must have
    • Vormgeving
    • Heerlijke gerechten
    • Herkenbare stijl en toch verrassend
    • Niets

    Een aanwinst voor je eigen collectie of natuurlijk om weg te geven. Na de Indische boeken waarvan ik ook zo heb genoten nu dit geweldige boek. Prachtige vormgeving en foto’s (hulde voor Remko) plus natuurlijk heerlijke gerechten. Mocht je er niet uit gaan koken, wat ik me bijna niet kan voorstellen, dan is het een perfect ‘coffee table’ boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Verrassende smaak combinaties

    Afgezien van wat slordigheden in beschrijving van de ingredienten een prachtig boek met hele verrassende en nieuwe smaak combinaties. Wij zijn Ottolenghi gewend maar dit kookboek is voor ons zeker een aanwinst!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Perfect cadeau
    • Praktisch

    Een cadeau waar iedere jarige man blij van wordt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Gekmakend goed

    Een kookboek dat na een inleiding over vezels, darmbacteriën en de hooggeëerde ‘darm-breinas’ opent met een recept voor polentapap laat ik heel nadrukkelijk aan me voorbijgaan, tenzij de auteur Vanja van der Leeden heet. Zelfs in de hoedanigheid van culinaire straight-edger heeft Vanja meer rock-'n-rol in haar pink, dan alle bestsellende dieet- en gezondheidsgoeroes in hun hele onberispelijke fitbody’s.

    In het ‘best gezonde’ Insane bewijst Vanja, door Remko Kraaijeveld lekker vuig en bij voorkeur onscherp geportretteerd terwijl ze gulzig druipende pollepels met een of andere tomatensaus naar binnen schrokt, dat ze tot de allerbeste receptontwikkelaars van het land hoort. Rodekool met hete bliksem en sinaasappel-saliejus? Romige amandel-aspergesoep? Hartige havermout met sambal goreng? Origineler en lekkerder wordt het echt niet, mensen.

    Insane is behalve een gekmakend goed kookboek ook een happy clappy familiealbum. Alleen vader is onzichtbaar, want hij hanteerde de camera. Gelukkig wordt het nergers Disney-zoetsappig of Allerhande-gezellig. Moeder en haar alomtegenwoordige dotten van kinderen duiken om onduidelijke redenen graag weg achter kroppen sla, stronken spruiten, gehalveerde perziken en herfstige esdoornbladeren. Vanja speelt evenwel geen verstoppertje als het aankomt op haar eetstoornis, die ten grondslag lag aan Insane. Ze beschrijft haar inmiddels breed uitgemeten haat-liefdeverhouding met eten zonder oversentimenteel te worden. Bijzonder aangrijpend zijn de momenten dat Vanja gewag maakt van haar mungbonenfetish, boekweitobsessie, papfanatisme en pastasaladetrauma’s.

    In het ‘best gezonde’ Insane bewijst Vanja, door Remko Kraaijeveld lekker vuig en bij voorkeur onscherp geportretteerd terwijl ze gulzig pollepels met een of andere tomatensaus naar binnen schrokt, dat ze tot de allerbeste receptontwikkelaars van het land hoort. Met Insane stevent Vanja voor de tweede keer af op Het Gouden Kookboek. Daar drink ik een spicy nepcocktail met tamarinde, chili en passievrucht op!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Dit boek is “insane” goed
    • Best gezond
    • Creatief
    • Feestje

    Wat een geweldig kookboek weer. Zoals zovelen probeer ik ook iedere avond iets gezonds op tafel te zetten maar wil ik me eigenlijk niet te veel beperken tot hypes als koolhydraatarm en low-fat. Het wordt mij thuis ook niet in dank afgenomen als ik iets smakeloos “maar wèl heel gezond” op tafel zet.
    Dit boek is de perfecte middenweg. Wel best gezond maar ook boordevol smaak.De recepten zijn super creatief en een verademing in het “ gezonde tijdperk” . Zeker als je van comfort food houdt is dit een aanrader. Vanja schrijft met veel humor ( hou ik van) en de recepten worden duidelijk uitgelegd .Wat ook heel fijn is , is dat het boek is ingedeeld volgens de seizoenen zodat je altijd kookt met producten die volop verkrijgbaar zijn en lekker vers. Voor sommige ingrediënten moet je even naar de Toko ( ook in dit boek zijn Vanja’s Indische roots verweven) of de groenteboer .
    En niet te vergeten, de geweldige foto’s van Remco Kraaijeveld en de fantastisch creatieve cover.
    Kortom, ik ben zeer enthousiast . Dit boek is “insane” goed!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Bijzondere én goed haalbare recepten
    • originele recepten
    • heerlijk
    • mooie foto's

    Prachtig boek met naast de mooie verhalen en prachtige foto's. Maar met name enorm veel recepten die je eigenlijk allemaal meteen wilt maken. De paar ingredienten die je misschien niet meteen in de kast hebt staan zijn allemaal prima bij een 'simpele' toko te halen. Meteen kopen (en koken)!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Fantastisch boek
    • Prachtige foto’s
    • Fantastische recepten
    • Inspirerende teksten

    Net als bij haar voorgaande 2 kookboeken (IndoRock en IndoStok) ben ik weer heel blij verrast.
    De onderliggende gedachte achter dit super mooi uitgevoerde kookboek is mooi en pijnlijk tegelijk. Het zoeken en vinden van een balans.
    De opsomming van must haves zowel op technisch als op kruiden (en andere ingrediënten) gebied is super handig en de foto’s …. Subliem! De prachtige foto’s en vormgeving roepen niet alleen “eet mij” op, maar brengen heel veel herinneringen naar boven: een emaillen rijststomer, een tjobek en nog meer van deze onmisbare tools in de Aziatische keuken.
    Kortom: een verrijking van ziel én lichaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    2
  • Aanrader!
    • Verrassende recepten
    • Mooie fotografie

    Wauw wat een waanzinnig kookboek, de recepten zorgen ervoor dat elke avond koken weer een feestje is. De recepten zijn vernieuwend, met mooie smaakcombinaties en de volgorde op basis van seizoenen geeft een prettige flow in het boek.

    Een musthave kookboek als je gek op koken bent;)

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    1
  • CULINAIR PARELTJE
    • Waanzinnige fotografie
    • Vernieuwend
    • Meer dan enkel recepten
    • Mijn maag is te klein

    Na Indostock en Indorock kon dit pareltje niet ontbreken in de keuken. Vanja kan als geen ander vertellen waar eten om draait. Eten is emotie, een beleving of
    een herinnering. De unieke schrijfwijze, recepten en waanzinnige fotografie maken dit tot een uniek boek dat nooit verveelt! De passie en liefde die is gestoken in het maken zie je in alles terug. Kitchen musthave!

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    1
  • Dit boek vat samen waarom koken en eten gelukkig maakt
    • Fotografie
    • Verrassende recepten zonder moeilijke ingredienten
    • Gulden middenweg van gezond en lekker eten

    Heerlijke en haalbare (voor zowel een doordeweekse drukke werkdag als een chique thuiskook diner) recepten. Vanja's schrijfstijl en styling doet het water je in de mond lopen! De prachtige foto's van zowel eten als alles daaromheen (want eten is zoveel meer dan voedsel in je mond stoppen) zorgen voor de kers op de taart. Ik kan niet wachten om dit hele boek van voor naar achter te koken!

    Vond je dit een nuttige review?
    16
    3
Bindwijze: Hardcover
34 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 13:30, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen