Linzen! Meer dan 75 verrassende recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046824832
  • 29 september 2020
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Joke Boon

Joke Boon schreef op haar weblog een jaar lang over bonen. Ze was hoofdredacteur van MS-life en schrijft columns en recepten voor vakbladen en culinaire websites. Van haar hand verschenen eerder Het mysterie van de reuk (2009) en Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen (2010).

Samenvatting

'De linze, zo bescheiden, zo quasi-onbekend en zo verrukkelijk, verdient een eigen boek. En krijgt de hoofdprijs: eentje van de ster-peulvruchtenschrijfster van Nederland, Joke Boon! Heerlijke recepten, pakkende informatie... eindelijk gerechtigheid.' Onno Kleyn

In dit enige echte linzenkookboek voor iedereen vind je meer dan 75 gezonde en veelzijdige recepten met de proteïnerijke linze in de hoofdrol. Niet alleen laten linzen zich makkelijk combineren met groente, vis en vlees, ook in zoete gerechten, zoals koekjes en cakes, doen ze het verrassend goed. Van chocolinzenspread en fruitige linzenwafels voor het ontbijt tot snacks als bitterballen en bapao met kruidige linzenvulling. Van makkelijke maaltijden als linzen-bietburgers en stamppot met pompoen en pindajus tot linzenpudding met passievrucht en witte-chocoladetruffels. Plus publiekslieveling linzensoep in maar liefst tien variaties.
In Linzen! geeft Joke Boon, dé peulvruchtenexpert van Nederland, de old skool linze een smakelijke en kleurrijke make-over.

Over Joke's eerdere boek De vega optie:
'Van verstokte vleeseter tot veganist, in dit boek vindt iedereen iets lekkers.' Viva
'Zin in vega? In De vega optie doe je bakken inspiratie op.' Grazia

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
29 september 2020
Aantal pagina's
192
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Joke Boon
Hoofduitgeverij
Nieuw Amsterdam

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
176 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
245 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
176 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
245 mm
Verpakkingsgewicht
667 g

EAN

EAN
9789046824832

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Ingrediënten
Fruit & groenten

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
5
0
0
0
0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig en orginineel geschreven boek over de veelzijdigheid van de gezonde linze. Van cake/koekje tot een ‘paté’ van linze tot een burger tot een stoofgerecht en uiteindelijk zelfs een pudding. Grotendeels vega(n) en een enkel vis/vlees recept.
    Ook wordt er beschreven hoe de linze gekweekt wordt, de verschillende varianten, de geschiedenis en dergelijke.
    Met dit boek heeft Joke weer een prachtig boek aan haar collectie toegevoegd die het kopen meer dan waard is.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Heel blij mee!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • veel mogelijkheid tot variatie naar vega(n)

    Een van de leukere kookboeken waar ik de laatste tijd uit heb gekookt!
    Ik heb dit boek gisteren een vriend cadeau gekregen en heb er direct uit gekookt. Sinds een paar maanden eet ik zoveel mogelijk veganistisch en het boek biedt daarvoor genoeg mogelijkheden en variatie. Mijn vriend eet af en toe vlees en met wat kleine aanpassingen kunnen we beiden van de gerechten uit het boek genieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    1
  • Linzen, een heerlijk product.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • makkelijk te bereiden
    • Inspirerend
    • makkelijk te bereiden
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Handig en prachtig vormgegeven receptenboek. Makkelijk te bereiden recepten. Van hoofdmaaltijden tot lekkere snacks. Linzen zijn zo veelzijdig, mede dankzij dit boek een heerlijke ontdekkingstocht op culinair gebied.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Linzen weer eens wat anders.

    Positieve punten

    • rap bezorgt door de brievenbus.

    Mooi boek met heerlijke recepten. Top.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader!!!!

    Heel toegankelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen