Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells A Field Guide to the World's Smells

Name: Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells
Author: Harold McGee

Auteur: Harold McGee

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Harold McGee

Engels
Hardcover
9781594203954
20 oktober 2020
688 pagina's

Alle productspecificaties

Harold McGee

"Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen initially published in 1984 and revised in 2004.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Harold McGee

Samenvatting

The James Beard Award-winning author of On Food and Cooking presents a sensory tour of the universes smells from the ambrosial to the malodorous that reveals the science behind scent and how humans perceive it in nature, products and food. Illustrations.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 20 oktober 2020
Aantal pagina's: 688
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Harold McGee
Hoofduitgeverij: The Penguin Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 185 mm
Product hoogte: 36 mm
Product lengte: 239 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 181 mm
Verpakking hoogte: 37 mm
Verpakking lengte: 236 mm
Verpakkingsgewicht: 1315 g

EAN

EAN: 9781594203954

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.