Take One Fish The New School of Scale-to-Tail Cooking and Eating
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9781743796634
- 28 juli 2021
- 272 pagina's
Samenvatting
SHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2022
Selected for Jamie Oliver's Cookbook Club
Forget everything you thought you knew about fish cookery with Take One Fish. There are no rules when it comes to cooking fish according to James Beard award winning chef Josh Niland, only an endless world of possibilities. With 60 mind-blowing recipes from just 15 global varieties of fish, this cookbook will take you on a gustatory journey – from elaborate to easy, small to large and – always – scale to tail.
Josh’s multi award-winning and bestselling book, The Whole Fish Cookbook, revealed the blueprint for a new and unprecedented kind of fish cookery. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen, starting from the moment we take our fish home and unpack it – yes that’s right: bring it home, take it out of the plastic, let it breathe uncovered in your fridge. Then you are ready.
With flair, colour and bucket loads of flavour, Take One Fish unpacks each of Josh's 15 fish to reveal their true culinary potential, from swordfish cotoletta to pot au feu, to tuna mapo tofu to an ethereal raw flounder. Celebrate the drips, crunchy bits, burnt edges and imperfections that are so central to Josh’s mission – to get more people having fun with fish ingenuity every day.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 28 juli 2021
- Aantal pagina's
- 272
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Josh Niland
- Hoofduitgeverij
- Hardie Grant Books
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 216 mm
- Product lengte
- 283 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 52 mm
- Verpakking hoogte
- 23 mm
- Verpakking lengte
- 340 mm
- Verpakkingsgewicht
- 338 g
EAN
- EAN
- 9781743796634
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Ingrediënten
- Vis & zeevruchten
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Zeer goed
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Prachtig geïllustreerd boek, musthave voor elke visliefhebber
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro en 23 cent.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.