De gluut

bourgondisch eten zonder gluten,lactose & suiker

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789491525483
  • oktober 2015
  • Hardcover
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

BOURGONDISCH ETEN ZONDER GLUTEN, LACTOSE & SUIKER:
Dit is een boek voor alle mensen die houden van
lekker eten. Veel recepten zijn niet alleen glutenvrij,
maar ook lactose-, koemelk, suiker- en e-nummersvrij.
Er zijn recepten die héél simpel zijn en recepten
met ingrediënten waar je misschien nog nooit van
hebt gehoord. Zo lekker dat je je vingers erbij opeet.
En ook als je nooit glutenvrij eet, is het leuk om
ze eens te proberen. Je zult zien dat glutenvrij eten
niet zo zwaar op de maag ligt en dat je, door minder
suiker te gebruiken, ook minder last hebt van een
after-dinner-dip en je super energiek voelt!
Tarwe, suiker en lactose worden in de voedselindustrie
vaak gebruikt als goedkoop opvulmiddel. Zonder
dat je het weet, krijg je er dus veel meer van binnen
dan je beseft. Kortom, het kan voor niemand kwaad
om iets minder gluten, lactose en suiker te eten.

Recensie(s)

De schrijfster van dit glossy kookboek is opgegroeid in een gezin waar gezellig met elkaar eten een grote rol speelde. Toen zij geconfronteerd werd met gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en coeliakie, leek eten door alle restricties een probleem te worden. Zij ging de uitdaging aan en ontdekte dat juist door de beperkingen een nieuwe wereld openging. Geen pakjes en zakjes meer, maar alles zelf maken. Er zijn veel kookboeken met suikervrije en glutenvrije recepten, maar wat zij miste was een kookboek dat niet alleen aan de dieetrichtlijnen voldeed, maar dat vooral plezier in lekker eten uitstraalde. Door crowdfunding heeft zij dit boek kunnen maken. Het boek ziet er niet alleen prachtig uit, maar bevat ook zeer lezenswaardige informatie over koken en bakken zonder gluten, lactose en suiker. Praktische productinformatie, handige basisrecepten en meelmengsels, geschikte vervangers voor zuivel. Met leeslint. Alleen een register ontbreekt. Een aanwinst voor liefhebbers van koken, met of zonder dieetbeperkingen.

Ieneke Fonck

Lees de eerste pagina's

4.6
van de 5
7 reviews
0
0
0
3
4
17
  • Inspirerend
    5
  • Praktisch
    3
  • Goede recepten
    3
  • Verrassend
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Goede kwaliteit
    2
1
  • prijzig
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Glutenvrije inspiratie!
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • mooi!

    Een heel lekker dik boek vol met aparte glutenvrije recepten en bakdingen (lavendel koekjes!)
    Wat een mooie foto's! Onmisbaar voor iedereen die lekker glutenvrij moet of wil eten!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • BOEKENNIEUWS: LINDA'S FAVORIETE KOOKBOEKEN VAN 2015
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Toegankelijk

    De Gluut, het bewijs dat een gluten, lactose & suiker intolerantie niet hoeft te betekenen dat je niet lekker kunt eten. Want hierin staan watertandende recepten en het blijkt helemaal niet moeilijk om zelf het allerlekkerste brood te maken!

    Meest verrassend? Dat glutenvrij brood heerlijk kan zijn.
    Meest favoriete recept: De Vijfkleurensalade die je naar seizoen kunt aanpassen. Het boek zelf ziet er goed verzorgd uit, mooie omslag, goed uitvoerbaar en heeft een duidelijk lettertype en sfeervolle foto’s- Redactie HappyMOMs

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend boek.
    • Inspirerend
    • Goede recepten

    Ik was in eerste instantie op zoek naar bakinspiratie bij de aankoop van dit boek.

    Tot nu toe enkel het recept voor haverbrood gebruikt. Dit gaf een vrij nat deeg dat uitvloeide als opgebold te rijzen werd gelegd. Na het bakken werd dit brood ook vrij snel droog, maar de smaak zat goed. Is intussen herwerkt naar een eigen recept dat beter bakt. Benieuwd wat de andere recepten geven. Hopelijk zit de receptuur daarvan toch beter in elkaar.

    Ik ben geen absolute voorstander van kokosolie en alternatieve suikers en stropen die van ver worden aangevoerd. Ecologisch is dat niet en gezonder zijn deze zoetstoffen vaak ook niet omdat ze veel fructose bevatten (een van de minst gezonde opties als het om suiker gaat). Maar dat is makkelijk aan te passen aan eigen voorkeur.

    De slaatjes, warme gerechten en soepen lijken me leuke alternatieven voor de standaard doordeweekse kost. Daar gaan we zeker nog een en ander van proberen.

    Al bij al toch wel een inspirerend boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Supergluut!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Kookboek met humor geschreven en goed te volgen.
    Toepasselijk voor meerdere diëten, maar ook gewoon lekkere recepten. Wachten op het tweede deel!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • super kookboek voor allergie-doelgroep
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    inspirerend en breed kookboek voor diegene die helaas niet alles kunnen eten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek, lekkere recepten, zeker een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Pluspunten van dit artikel: goede kwaliteit, duurzaam.
    Minpuntje: prijzig.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2015
Druk
1e druk
Afmetingen
26 x 20,5 x 2,4 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Pauline Kalkhove
Redacteur
Annelies Hess-Bosch
Uitgever
Komma, Uitgeverij

EAN

EAN
9789491525483

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
bourgondisch eten zonder gluten,lactose & suiker
Thema Subject Code
WBHS

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Glutenvrij, Suikervrij
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
34, -
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 16:00 uur besteld, dinsdag in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 25,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)