Eet als een expert met meer dan 150 makkelijke recepten

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789021561523
  • Druk: 1
  • mei 2016
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Marijke Berkenpas

Marijke Berkenpas is oprichter en eigenaar van I'm a Foodie, en online platform over voeding in relatie tot gezondheid. Daarnaast is ze klinisch diëtist en voedingswetenschapper, en werkt ze als diëtist in het VUmc in Amsterdam op de afdeling Maag-, darm-, lever- en nierziekten.

Samenvatting

Eet als een expert is het superhandige, inspirerende handboek van de experts van I'm a foodie. Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit scheiden de zin en onzin van voedselhypes van elkaar. Ze leggen uit welke voeding gezond is en waarom. Met lekkere ideeën voor ontbijt tot diner en handige weekschema's. I'm a foodie maakt wetenschap lekker!

I'm a foodie is hét online platform over voeding. Een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers analyseert alle trends en hypes op kritische wijze en vertaalt ze naar haalbare adviezen en recepten.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2016
Afmetingen
Afmeting: 24,6 x 19 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Marijke Berkenpas Gaby Herweijer
Co-auteur
Gaby Herweijer
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021561523

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
647 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
245 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Suikervrij
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.7
van de 5
Aantal reviews: 225
1
2
7
45
170
  • De waarheid over eten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heel fijn om eindelijk de feiten over eten in een leuk en makkelijk leesbaar boek te hebben. Er worden veel onwaarheden over voeding verspreid online. In dit boek komen 4 experts aan het woord. Deze voedingswetenschappers vertellen wat gezond is en waarom het gezond is. En, dat vind ik vooral heel leuk, er staan heel veel inspirerende recepten met mooie foto's in. De lay-out is heel mooi, met veel mooie beelden, dus het is geen taai theoretisch boek. Een aanrader voor iedereen die geinteresseerd is in gezond eten.

  • 'Eet als een expert' rekent af met fabels
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • goed onderbouwd
    • prettig geschreven
    • Compleet
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Door de vele verschillende visies over voeding weten veel mensen niet meer wat gezond is. Is brood gezond? Kun je fruit beter eten dan drinken? Is een ontbijt belangrijk? Hoeveel koppen koffie mag je per dag drinken? Is lightfrisdrank gezond? En hoe zit het met alcohol? Is wijn nu wel of niet goed voor het hart? Deze en veel meer vragen worden in het boek duidelijk beantwoord. De informatie is gebaseerd op goed wetenschappelijk onderzoek en up-to-date. In het boek staan dan ook ruim 380 referenties voor de geïnteresseerden.

    Het is belangrijk om te weten hoe je gezond kunt eten, maar dat gaat makkelijker wanneer het ook lekker is. Ook daar is uitgebreid bij stilgestaan. Het boek bevat ruim 150 makkelijke recepten voor elke maaltijd van de dag en een complete weekplanning ter inspiratie.

    Tot slot is het boek erg prettig geschreven en voorzien van mooie foto’s en duidelijke infographics. Als je op zoek bent naar een boek over gezonde én lekkere voeding, dat eerlijke informatie geeft en afrekent met fabels is ‘Eet als een expert’ een aanrader!

  • Weg met de fabels!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • eerlijk

    Fijn, een eerlijk boek over eten!

    Het boek heeft een verrassend rijke vormgegeven. De fotos zijn erg uitnodigend, waardoor je de recepten gelijk wilt uitproberen. Daarnaast staan er veel goede weetjes in en worden mythes wetenschappelijk getoetst.

  • Wat een openbaring
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • verbazend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek gebaseerd wetenschappelijk onderzoek. Er wordt heel duidelijk in uitgelegd hoe je gezond kunt eten.
    In tegenstelling tot andere (dieet)boeken is het geschreven zonder invloed van de voedingsmiddelenindustrie.
    Het boek maakt heel duidelijk wat er wel en niet gezond is. Het is geen dieetboek, maar het reikt handvaten aan om op een eenvoudige manier gezonder te leven (en dus zul je ook waarschijnlijk afvallen:-)
    Je komt bijvoorbeeld bij het lezen van dit boek erachter dat bepaalde voeding die aangeraden wordt in dieetboeken (oa Sonja Bakker) juist helemaal niet of minder gezond zijn.

    Voor mij is dit boek een openbaring!

  • Eindelijk een duidelijk boek over échte gezonde voeding
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • informatief
    • goed onderbouwd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als diëtiste in opleiding verbaas ik me altijd over het aantal boeken en blogs over zogenaamde gezonde voeding, die helemaal nergens op slaan. Dit boek slaat de spijker echter op zijn kop. Allereerst worden verschillende feiten en fabels duidelijk uitgelegd, zodat eindelijk eens en voor altijd alle fabels uit de wereld worden geholpen. Alles is tevens onderbouwd met wetenschappelijk onderzoek. Er zijn zoveel verschillende meningen over gezonde voeding en zoveel verschillende onderzoeken, dat je soms niet meer weet wat nou echt gezonde voeding is en wat je moet geloven. Dit boek geeft onafhankelijk weer wat gezonde voeding nou echt is! Daarnaast bevat het heerlijke recepten en biedt het vooral veel inspiratie en variatietips op bijvoorbeeld je boterham met kaas. Veel vegetarische recepten en weinig hippe ingrediënten of moeilijke recepten.

  • Fantastisch boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Boek vol met enerzijds wetenschappelijk goed onderbouwde uitleg en anderzijds goede recepten. De recepten zijn lekker en praktisch genoeg om dagelijks te maken.

    Snap dat mensen het niet per se verassend vinden, ergens weten we wel dat groenten, fruit en volkoren producten goed voor ons zijn. Maar dit boek biedt zoveel meer zoals de 'waarheid' achter koffie drinken, aspartaam en allerlei soorten zout. Echt een aanwinst!

  • Eens een andere kijk op voedsel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Door alle aangeboden boeken in deze categorie zag ik het bos niet meer, ik heb lang gewacht tot dit boek uitkwam en hij heeft volledig aan mijn verwachting voldaan.

    Het geeft je een hele andere kijk op wat je eet, het is geen dieet boek.

  • Niet alleen lezen, maar ook toepassen
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als studente voeding & diëtetiek leest dit boek heel erg goed weg! Eindelijk een boek dat zich richt op de waarheid in plaats van aannames. Fijn dat na elk stuk tekst meteen met voorbeelden (en/of recepten) wordt gewerkt. Zo blijft het boek overzichtelijk.

  • Prachtig naslagwerk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • theorie "leest lekker"
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er wordt veel gezegd en geschreven over voeding de laatste jaren. Je ziet soms door de bomen het bos niet meer door alle tegenstrijdige adviezen. Wel of geen zuivel? Is tarwe slecht? Suiker is vergif etc. Marijke Berkenpas en haar 3 collega-auteurs zijn allen wetenschappers / diëtist en geven in dit boek wetenschappelijk onderbouwde adviezen zodat je zelf beter je keuze(s) kunt maken. Het boek is prachtig qua lay-out en is naast theorie (die lekker wegleest) ook voorzien van een groot aantal heerlijke, gezonde recepten. Wat mij betreft een aanrader, voor zowel mensen met weinig kennis als met veel kennis over voeding.

  • Eindelijk duidelijkheid
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je door de bomen het bos niet mee ziet door alle dieetboeken die er tegenwoordig te koop zijn, is dit toch wel een aanrader. Een mooi boek dat makkelijk weg leest en ook nog eens een mooie prijs heeft. Ze proberen je niet over te halen het een wel of niet te doen, eigenlijk zetten ze gewoon heel mooi alle voor- en nadelen van voedingsmiddelen op een rij. Alles met wetenschappelijk onderbouwing en als iets niet bewezen is staat dat er ook eerlijk in. Bovendien staan er leuke recepten en ideeën uiteraard met enkele mooie, maar wel realistische, plaatjes. Er stonden ook echte eye-openers in zoals bijvoorbeeld volkorenbrood vs bruinbrood. Stiekem weet je een hoop dingen misschien wel, maar door alles en iedereen die maar wat schreeuwt over wat goede en niet goede voeding is was ik in ieder geval de weg kwijt. Al met al ben ik erg enthousiast over dit boek en heb ik het gevoel sinds lange tijd de regie en helderheid te hebben over mijn eigen (goede en gezonde) eetpatroon.

19 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 26 april in huis Tooltip
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (4)