Het franse kookatelier recepten, technieken en verhalen van een Franse kookschool
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Spectrum
- Nederlands
- Hardcover
- 9789000361229
- 10 september 2018
- 400 pagina's
Marjorie Taylor
Samenvatting
Van madeleines en escargots tot coq au vin, vis, salades en stoofgerechten; en van chocolademousseline tot allerhande soorten verfijnd gebak. De klassieke Franse gastronomie spreekt tot de verbeelding en is de inspiratiebron van vele keukens en culinaire tradities.
Het Franse kookatelier is deels kookboek, deels kookschool en deels kookverhaal over een familieleven in Frankrijk. Het gaat over het leven van moeder en dochter in een charmant Frans dorp, en hun relatie met de mensen in de regio: van bakkers tot wijnboeren. Het boek bevat meer dan 130 recepten, waarin je Franse kooktechnieken worden aangeleerd op een benaderbare manier. Met meer dan 200 prachtige foto's van zowel gerechten als de omgeving is dit een fantastische bron voor de Franse keuken.
De gerechten zijn geordend in seizoensmenu's en per gang. Stap-voor-stapfotografie laat zien hoe je brood maakt, gebak, soufflé, lamsvlees en andere belangrijke Franse kooktechnieken. Met verhalen van boeren, slagers, bijenhouders, wijnmakers en kaasproducenten.
Moeder en dochter Marjorie Taylor en Kendall Smith Franchini droomden ervan in Frankrijk te wonen. Ze realiseerden hun droom met het oprichten van Cook's Atelier, inmiddels een gevierde kookschool in het hart van de Bourgogne.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 10 september 2018
- Aantal pagina's
- 400
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Marjorie Taylor
- Tweede Auteur
- Kendall Smith Franchini
- Hoofduitgeverij
- Spectrum
Vertaling
- Originele titel
- The Cook's Atelier
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 237 mm
- Product hoogte
- 42 mm
- Product lengte
- 288 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 237 mm
- Verpakking hoogte
- 42 mm
- Verpakking lengte
- 288 mm
- Verpakkingsgewicht
- 2161 g
EAN
- EAN
- 9789000361229
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Land
- Frankrijk
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Veel meer dan eten....
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Alleen al voor de foto's het aanschaffen waard
Vond je dit een nuttige review?10 -
Goede aankoop!
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
Mooi kookboek met authentieke franse recepten
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Wat ik vooral goed vind: goede recepten, praktisch.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Amerikaans duo overstag!
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Een must have and read voor de liefhebbers van het Franse koken en de streek Bourgogne!
Vond je dit een nuttige review?00 -
koken met een Franse slag.
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
top kookboek en je leert weer veel extra's over de Franse keuken.
Vond je dit een nuttige review?01
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.