Home Made Basics Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken

Meestal ben ik na een paar recepten wel weer klaar met een nieuw kookboek, maar ik blijf koken uit dit boek! Wat een geweldig boek is dit en wat zijn de recepten lekker maakbaar. De aspergesoep is een aanrader, net als de bonensalade, en net als..., nou ja, wat niet eigenlijk! Mijn nieuwe favoriete kookboek!

Home made basics. Door Yvette van Boven.

Mijn tweede Yvette kookboek, na De grote oven van van Boven. Ik maakte vorige week trouwens nog eens haar zoete scones; zalig.

Deze Home made basics staat, zoals de titel zelf al zegt, vol basis recepten. Basis als in: eenvoudig uitgelegd en iets voor elk uur van de dag. Niet basis qua smaak, presentatie en goesting. Dit boek is een heuse klepper: groot, zwaar en boordevol recepten gaande van ontbijtkoeken, over siropen, bietenburgers en grantita’s tot koekjes voor je huisdier.

Alles met evenveel goesting uitgelegd en makkelijk te volgen recepten. Geen poespas of gedoe, enkel goesting en enthousiasme. Zoals we Yvette kennen. Als je haar recepten leest is het alsof ze tegen je spreekt, naast jou staat voor een aanmoedigend schouderklopje. “Komaan Els, je kan het!”
Is het omdat ze dit boek samen met haar man heeft gemaakt (hij nam de foto’s) dat je je daarom direct thuis voelt tussen de recepten? Of is het Yvette’s sprankelende persoonlijkheid?

Ik ben geen kookboekenmens. Ik krijg stress van recepten, ben te eigenwijs om die strikt te volgen en aangezien ik vegetarisch ben vallen de meeste kookboeken sowieso af. Behalve die van van Boven dus. Er staan vlees- en vis recepten in, maar niet te veel. De goesting en inspiratie die ik krijg door alleen maar (watertandend) door dit boek te bladeren maken die pagina’s die ik oversla meer dan goed.

We hebben nu toch meer tijd, dus ik zou zeggen: allemaal van Boven! Thuiszitten gaat nog nooit zo lekker zijn geweest!

Wat een fantastische recepten: ontzettend smakelijk en goed maakbaar.
Alles in dit boek klopt. Met prachtige fotografie en illustraties, en heel vrolijk vormgegeven.
Aanrader!

Op het moment dat ik dit schrijf eet ik de polenta met chorizo en garnalen en heb ik vanmorgen de alternatieve ontbijtkoeken gemaakt. Yum, yum. De gerechten zijn een feest en de vreugde spat er van af. De gerechten hebben altijd iets bijzonders. En een hoofdgerecht maken is leuk, maar net zo veel plezier valt er te beleven aan het maken van wittewijn-laurier-tijm siroop of een dip met sardine en walnoot (!).

Yvette heeft weer een prachtig kookboek gemaakt! Een groot boek vol met heerlijke recepten die heel toegankelijk en maakbaar zijn dus zeker waar voor je geld.

Yvette heeft me wederom verrast. Ik ben inmiddels, zoals mijn vrienden me noemen, een professionele hobbykok. Bij de titel home Made basics dacht ik, hmmm zal ik wat nieuws leren? En Ja!!! Super Veel verrassende frisse recepten. Veel vegetarisch ook. Het is echt een feel good kookboek, je wilt direct de keuken in!! Bedankt Yvette, voor dit pareltje.

Weer een geweldig kookboek van Yvette van Boven met mooie foto’s, goed te maken recepten

Wat een heerlijk kookboek! Veel variatie in recepten, de meeste zijn niet al te ingewikkeld. Met prachtige foto's van Oof Verschuren en tekeningen van Yvette zelf is het ook nog eens een heel mooi boek om gewoon lekker door te bladeren en inspiratie op te doen.

Het boek is mooi vormgegeven en van een zware kwaliteit. Echter heel basic vind ik het niet, er staan recepten in die niet zo 1-2-3 in een gezinskeuken passen. Dit is meer een boek voor de echte hobbykoks. Als je genoeg tijd hebt en van experimenteren houdt is dit een prima boek.

Diversiteit aan gerechten en vooral verrassende smaak combinaties! Er wordt rekening gehouden met de verschillende seizoenen. Bereidingswijze is laagdrempelig.