Kimchi Gezond koken met gefermenteerde groenten

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401462587
  • 18 oktober 2019
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Ae Jin Huys

Geïnspireerd door de Koreaanse eetfilosofie brengt Mokja eenvoudige en pure bereidingen met een balans aan smaken, kleuren, texturen. Via catering, workshops en popups brengt Ae Jin Huys mensen in contact met de Koreaanse keuken. Ae Jin is ook docent bij Horecaforma, en auteur bij uitgeverij Lannoo.

Samenvatting

Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren.
Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept.
Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven.

Ae Jin Huys vertelt in dit boek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
18 oktober 2019
Aantal pagina's
208
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ae Jin Huys
Hoofduitgeverij
Lannoo

Vertaling

Originele titel
Kimchi. Gezond koken met gefermenteerde groenten

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
204 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
261 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
204 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
261 mm
Verpakkingsgewicht
957 g

EAN

EAN
9789401462587

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Video's

Nog geen reviews

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 26 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Alle bindwijzen en edities (4)

  • 13,99
    Direct beschikbaar
  • 19,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 26,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • 26,00
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

  • Proef Korea
    29,99
    Verkoop door bol
  • Basisboek Korea
    12,50
    Verkoop door bol
  • Het Korean Vegan kookboek
    35,99
    Verkoop door bol
  • Basisboek Japan
    12,50
    Verkoop door bol
  • KOREA!
    26,99
    Verkoop door bol

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen